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第42章 勸退競爭者


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郭凡中午繼續去市三院擺攤,他剛停下車,就看到有個二十七八歲的女孩等在他經常擺攤的位置。

一看到郭凡過來,她就露出了欣喜的表情。

“老闆,總算等到你了!”這女孩難掩驚喜之意。

“哦,你好。”

郭凡錯愕之下打了聲招呼,依稀覺得好像是見過她,應該是送過湯給她。

“老闆記性真好,上次你送我的湯,回去喝了真有效,我肚子當晚就沒痛,結果一斷掉,就開始不舒服了,昨晚上來找你買湯,結果你不在,讓我白等好久。”

這個女孩說著自己的糟心事。

“抱歉,昨晚我有點事耽誤了,就沒出攤。”

郭凡致歉後,就問女孩想要什麼藥膳。

“我還要上次的歸參雞湯啦!”女孩說道。

郭凡懂了,這歸參雞湯是緩解經期疼痛的,既然顧客需要,那他就開始烹飪。

首先歸參不是一種人蔘,而是當歸和黨蔘的合稱,要做這道湯,首先取新鮮的老母雞切塊,在熱水中焯去血沫。

然後在砂鍋中加入清水,大火燒沸,之後加入當歸、黨蔘、雞塊和適量泡發的榆黃蘑熬煮,等熬好後放入佐料即可。

其中榆黃蘑是提鮮用的,可以不用加味精就能讓雞湯很鮮美,而當歸能補血活血,調經止痛,為補血調經第一藥。

同時黨蔘可益氣補虛,母雞能大補元氣,這幾者結合在一起,就能有效緩解痛經症狀。

這次郭凡掌握了中級藥膳後,明顯的感覺到變化,首先的廚藝略有增長,顛勺和對火候的掌控有所精進。

其中最明顯的就是他對藥材的把控了,同樣是黨蔘和當歸,郭凡在藥材包裡,就能精確選中藥效最好的部分,加入雞湯中熬煮,藥效當然要比普通的藥材好上一些,讓藥膳的效果更上一層樓。

當然,藥膳終究不是藥,效果不會比中藥的藥效更強,藥膳的強項在於享受美食的時候順便治療病症,一舉兩得,尤其適合身體不適的吃貨。

砂鍋還要

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多煮一陣才能發揮藥效,郭凡就開始製作其他藥膳。

還是熬製一鍋量大便宜的甲魚湯,在不鏽鋼桶裡放一隻甲魚,選取包裡最好的藥材放入,然後開火去煮。

另外的砂鍋也都備上,就等待客人光顧。

很快,女孩點的歸參雞湯好了,郭凡給她打包帶走。

“哎呀,還要費勁拎回去,你這要是有店面就好了,我想坐著吃。”女孩暢想道。

“會有的,我已經在籌劃開店了。”郭凡說道。

“那好啊,到時候通知我哦!”

女孩又說:“我回去給我室友也推薦你的雞湯,拜拜嘍!”

這女孩非常熱情,不知道是不是郭凡的魅力值影響的緣故。

郭凡目送女孩離開,這女孩給錢很爽快,網上說的果然是真的,就消費能力來說,女人>小孩>貓狗>男人,還是女人花錢最爽快。

也對,女人沒有房子和車子的壓力,掙的錢可以給自己花,所以消費能力更強,而男人就比較苦逼了,辛苦多少年就是為了一套房,才配擁有娶妻生子的資格,但也會揹負幾十年的房貸車貸,可謂人生艱難。

從這幾天的生意能看得出來,年輕女人付錢爽快,願意嘗試他的藥膳,而中年人普遍壓力大,購買次數相對較低,再者就是老年人,購買需求也很旺盛,畢竟老人要養生,是藥膳的主力軍。

也不知道是不是郭凡廚藝進步的原因,今天中午的生意格外的好,老顧客隻要沒有出院,一般都會來惠顧,而新顧客也比較多,都是在品嚐過藥膳試用裝後入坑的顧客。

漸漸的,三院裡面住院部的病人和家屬,都知道了門口有一位藥膳高手,藥膳做的既好吃效果又好,實屬難得。

郭凡用口碑征服了挑剔的顧客,這一中午就賣了一千多元的營業額,已經非常好了。

他的這種賺錢能力,驚到了周圍其他小販,有不少人羨慕之後,又萌生了開藥膳攤的想法。

但之前已經有兩人嘗試都以慘敗告終,說明這還是有門檻的,起碼不能湯裡加根人蔘須就能當藥膳,那必須要真才實學。

所以這些人開始到處詢問或購買藥膳書籍,想要臨時抱佛腳,打算學習一下就來開藥膳攤。

不過他們註定追不上郭凡的腳步,因為他已經是中級藥膳了。

一點鐘後,郭凡開始收攤,就有兩個小販過來,問問郭凡這都要收攤了,有沒有便宜處理的藥膳。

郭凡笑了笑,看他們那閃爍的眼神,就知道他們動機不純,估計是來品嚐他藥膳,然後做參考的。

擁有中級藥膳的郭凡,不怕這種來自同行的挑戰,當即把剩下的甲魚湯,打折賣給他們,還能創收,避免浪費,一舉兩得。

等這些小販買到了甲魚湯後,回去就開始品嚐,幾個都有相同心思的小販們都聚過來,追問喝湯的人:“怎麼樣?”

喝湯小販頓時“嗯”的拉了長音,吧唧了幾下嘴,然後迫不及待的繼續喝湯。

別人頓時急了,催促道:“你別光喝湯啊,講講到底怎麼樣!”

“好喝,真好喝,難怪賣這麼貴,生意還這麼好!”

這小販伸出了大拇指稱讚。

“給我也來一口!”

有小販不嫌棄喝過的湯,就搶了一口嚐嚐味道,一下子就被甲魚湯那濃鬱的香醇征服了。

“焯,這麼好喝,我都想去買一碗了!”

還真的有小販想單純的去買湯喝,結果郭凡那邊已經收攤了,隻能作罷。

但品嚐過郭凡的甲魚湯,有相當一部分小販,就打消了開藥膳攤搶生意的念頭,郭凡的藥膳太好喝了,他們拚了老命都達不到這種程度,也就競爭不過,強行開起來隻能像之前的那兩個小販一樣,一單都賣不出去,所以他們就不貽笑大方了。

“果然,人都不是隨便能成功的,成功的人都有兩把刷子!”

小販們得出了共識,歎息一聲,各自返回攤位,繼續賣自己的貨。

郭凡又憑藉一份甲魚湯,成功勸退競爭者,禦敵於千裡之外,這都是實力的體現。

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檻的,起碼不能湯裡加根人蔘須就能當藥膳,那必須要真才實學。

所以這些人開始到處詢問或購買藥膳書籍,想要臨時抱佛腳,打算學習一下就來開藥膳攤。

不過他們註定追不上郭凡的腳步,因為他已經是中級藥膳了。

一點鐘後,郭凡開始收攤,就有兩個小販過來,問問郭凡這都要收攤了,有沒有便宜處理的藥膳。

郭凡笑了笑,看他們那閃爍的眼神,就知道他們動機不純,估計是來品嚐他藥膳,然後做參考的。

擁有中級藥膳的郭凡,不怕這種來自同行的挑戰,當即把剩下的甲魚湯,打折賣給他們,還能創收,避免浪費,一舉兩得。

等這些小販買到了甲魚湯後,回去就開始品嚐,幾個都有相同心思的小販們都聚過來,追問喝湯的人:“怎麼樣?”

喝湯小販頓時“嗯”的拉了長音,吧唧了幾下嘴,然後迫不及待的繼續喝湯。

別人頓時急了,催促道:“你別光喝湯啊,講講到底怎麼樣!”

“好喝,真好喝,難怪賣這麼貴,生意還這麼好!”

這小販伸出了大拇指稱讚。

“給我也來一口!”

有小販不嫌棄喝過的湯,就搶了一口嚐嚐味道,一下子就被甲魚湯那濃鬱的香醇征服了。

“焯,這麼好喝,我都想去買一碗了!”

還真的有小販想單純的去買湯喝,結果郭凡那邊已經收攤了,隻能作罷。

但品嚐過郭凡的甲魚湯,有相當一部分小販,就打消了開藥膳攤搶生意的念頭,郭凡的藥膳太好喝了,他們拚了老命都達不到這種程度,也就競爭不過,強行開起來隻能像之前的那兩個小販一樣,一單都賣不出去,所以他們就不貽笑大方了。

“果然,人都不是隨便能成功的,成功的人都有兩把刷子!”

小販們得出了共識,歎息一聲,各自返回攤位,繼續賣自己的貨。

郭凡又憑藉一份甲魚湯,成功勸退競爭者,禦敵於千裡之外,這都是實力的體現。

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