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第829章 紅燒老鼠斑


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  一聽到食神大人需要大蝦,大家立刻自告奮勇:“我我我,食神大人看看我!”

  “食神大人,我家的大蝦質量最好了,保證百分百的口感!”

  “你可拉倒吧,凍了之後誰敢保證口感和味道百分百留下,食神大人,我可以留下百分之99的味道!”

  “滾蛋!”

  大家紛紛競爭了起來,似乎連這一條6斤重的大黃魚都不重要了。

  龍王看到這,說道:“你們有我的存貨多嗎?”

  得,隻是一句話就讓大家開不了口。

  行吧,你是龍王你厲害!

  眾人立刻不言語了。

  葉歸把大黃魚提起來,別說,這條大黃魚挺活潑的,似乎已經預見了自己的命運,正在瘋狂掙紮。

  身上的水灑了大家一身。

  但大家沒有生氣,反而還哈哈大笑。

  “這條魚開個價吧,我要了!”

  葉歸對6斤的大黃魚也是非常有興趣。

  其餘人見到食神大人要了,自然也不會和他去搶。

  畢竟搶不贏!

  龍王哈哈一笑:“食神大人要我的魚,那可是我的榮幸,錢就算了,下次再賺一樣的!”

  “那可不行,還有這麽多兄弟要養活呢,還有出海的費用!”

  親兄弟也得明算賬。

  “等下和大蝦一起吧!”

  見到葉歸這麽說,龍王也沒辦法。

  “你啊,總是可以給我整出一些新活,走吧!”

  他拍了拍葉歸肩膀,帶著葉歸去了他的私人倉庫。

  這個說是倉庫,但是和水族館也沒什麽區別了。

  一條隻能夠容納兩人並肩行走的通道,曲徑通幽。

  頭頂昏暗的燈光和腳下亮色的燈光形成了天上人間的鮮明對比。

  所有人都以為天上的生活非常美好,羨慕仙人可以自由自在。

  但天上的自由又哪裏比得上人間的快意恩仇來得爽快呢?

  左右兩側是各種水族箱。

  打氧機器連著一根管子,管子再連接著更細的管子,分成無數根,插入水箱內。

  不停冒

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泡泡的水似乎被灌得太多,開始口吐白沫。

  每一個箱子裏面都是海鮮。

  常見的海鱸魚什麽都不說了。

  鮑魚,海蔘那些更是習慣了。

  老虎斑也有不少。

  但是在一個箱子裏面,還有這老鼠斑。

  所謂老鼠斑,也是石斑魚的種類,因為腦袋部分長得有些像是老鼠,所以得名。

  這可是四大石斑魚中最貴的一種,也非常難弄到。

  “臥槽,老鼠斑這種好東西也有,這一條怕是兩斤多了吧!”

  葉歸看著老鼠斑,就好像看著自己的前世情人一樣。

  “兩斤九兩,你要不要?之前有人出價一萬想要購買,但是被我回絕了,如果你要的話打個七折給你!”

  “行,我要了,晚上正好弄個紅燒老鼠斑,這大黃魚幫我打包一下,寄到帝都禦膳房去!”

  大黃魚這麽好的原材料,不用在國宴上簡直可惜了。

  而且禦膳房有的是辦法讓大黃魚再多活一段時間。

  “行,那我就安排了!”

  大蝦什麽都在最裏面。

  “同學們,這些大蝦如何?夠不夠大?”

  葉歸指著水箱裏面那一個個足足有巴掌大的大蝦,笑了出來。

  觀眾們還是第一次見到這麽大的大蝦,並且還是活著了。

  一想到那獨特的味道和口感,以及一口被蝦肉全部塞滿的滿足。

  光是想想,那就覺得幸福了啊!

  “大大大,爸爸,這個太大了啊!”

  “要的就是這個味道,食神大人看看我,讓我中一次吧!”

  葉歸哈哈一笑:“同學們,先別著急,我先給大家稱稱這一隻蝦有多重!”

  他一網子直接在裏面撈了撈。

  那些大蝦似乎意識到自己的命運,也在瘋狂逃竄。

  隻可惜它們實在是太胖了,壓根就逃不了兩步,就被葉歸抓住。

  那句話說得好:

  從裏面撈出一隻大蝦,葉歸抓住大蝦的尾巴:“同學們,這次我沒有欺騙你們吧!”

  親眼確認了大蝦的大小,再丟到稱上看了看重量。

  一隻大夏的重量竟然足足在三百克,也就是六兩了。

  “三斤的話,十隻就足夠了!”

  “照著這個大小的給我來十隻,十隻一份,打氧包,要20份!”

  龍王立刻招呼小弟前來處理這件事情。

  隨後就是直播間抽獎。

  “國宴還有三個星期了吧,你這還來得及嗎?”龍王和葉歸已經來到了後廚。

  這條老鼠斑就是他們兩人的晚餐。

  “足夠啦,明天再去泉城轉一下,後天就出發去津門了,去津門溜達一圈之後再去一趟東三省,最後一週就在帝都,弄完也就完了啊!”

  葉歸正細心地給老鼠斑去鱗:“其實老鼠斑最好的吃法就是清蒸了!”

  “因為他本身的鮮味已經非常完美,如果用紅燒這種稍微重口一點的做法或許會掩蓋他的鮮味!”

  “但對於我來說這種情況是不可能發生的!”

  眾人:“???”

  啊對對對對,你說的都對!

  他們已經習慣了食神大人的凡爾賽。

  畢竟人家是真的牛逼!

  葉歸拿起一把小刀,在老鼠斑的兩面耐心地畫出s型的紋路。

  “大家或許現在看這些覺得平平無奇,但是等下你們就知道了!”

  將魚泡在蔥薑水中三分鍾,祛除裏面的腥味,再擦乾淨表面的水分。

  “想要魚皮不散,有兩點非常重要,一個是魚必須要乾,另外一個就是鍋必須得熱!”

  葉歸說完了之後,立刻有人問道:“那食神大人,我看到還有的主播說熱鍋涼油也行,煎出來也很好看!”

  “是的,這樣子也可以,我說的鍋熱主要是為了體現我很牛逼罷了!”

  說著,鍋已經被燒得開始冒煙了,葉歸再快速把油倒進去,滑散之後拿起老鼠斑,貼著鍋的邊緣放了下去。

  “魚放進去之後千萬不要著急動,煎一分鍾等定型了之後再動,等到兩面煎至定型,再加入蔥薑蒜炒一下,倒入啤酒和高湯煮到收汁,最後撒上一把蔥花!”

  “完成!”

  而在另外一邊,龍王也烤好了六隻巴掌大的大蝦。

  兩人坐在一起,龍王順手開了一瓶牛欄山二鍋頭。

  “來,先喝一杯!”

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;一隻大夏的重量竟然足足在三百克,也就是六兩了。

  “三斤的話,十隻就足夠了!”

  “照著這個大小的給我來十隻,十隻一份,打氧包,要20份!”

  龍王立刻招呼小弟前來處理這件事情。

  隨後就是直播間抽獎。

  “國宴還有三個星期了吧,你這還來得及嗎?”龍王和葉歸已經來到了後廚。

  這條老鼠斑就是他們兩人的晚餐。

  “足夠啦,明天再去泉城轉一下,後天就出發去津門了,去津門溜達一圈之後再去一趟東三省,最後一週就在帝都,弄完也就完了啊!”

  葉歸正細心地給老鼠斑去鱗:“其實老鼠斑最好的吃法就是清蒸了!”

  “因為他本身的鮮味已經非常完美,如果用紅燒這種稍微重口一點的做法或許會掩蓋他的鮮味!”

  “但對於我來說這種情況是不可能發生的!”

  眾人:“???”

  啊對對對對,你說的都對!

  他們已經習慣了食神大人的凡爾賽。

  畢竟人家是真的牛逼!

  葉歸拿起一把小刀,在老鼠斑的兩面耐心地畫出s型的紋路。

  “大家或許現在看這些覺得平平無奇,但是等下你們就知道了!”

  將魚泡在蔥薑水中三分鍾,祛除裏面的腥味,再擦乾淨表面的水分。

  “想要魚皮不散,有兩點非常重要,一個是魚必須要乾,另外一個就是鍋必須得熱!”

  葉歸說完了之後,立刻有人問道:“那食神大人,我看到還有的主播說熱鍋涼油也行,煎出來也很好看!”

  “是的,這樣子也可以,我說的鍋熱主要是為了體現我很牛逼罷了!”

  說著,鍋已經被燒得開始冒煙了,葉歸再快速把油倒進去,滑散之後拿起老鼠斑,貼著鍋的邊緣放了下去。

  “魚放進去之後千萬不要著急動,煎一分鍾等定型了之後再動,等到兩面煎至定型,再加入蔥薑蒜炒一下,倒入啤酒和高湯煮到收汁,最後撒上一把蔥花!”

  “完成!”

  而在另外一邊,龍王也烤好了六隻巴掌大的大蝦。

  兩人坐在一起,龍王順手開了一瓶牛欄山二鍋頭。

  “來,先喝一杯!”

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