Advertisements
Advertisements
精心製作的食物從來不會缺少食客，等夜幕降臨，來到燒烤先生的客人們紛紛發現今天推出了新品。
大家抱著試一試的態度嘗一串。
金黃的雞塊，隻要一開口，絕大多數好吃鬼都停不下來。
就這樣，方辰準備的一百多串黃金烤雞塊還沒有等到八點，就被客人們一搶而空。
看到大家對新推出的黃金烤雞塊這麼喜愛，不管是方辰還是燒烤先生的一眾店員們都很興奮。
畢竟店裡生意越好，大家掙到手的錢都會變多。
方辰的內心對於黃金烤雞塊的定位和烤魚不同。
烤魚必須方辰親自動手烤，才能利用自身的燒烤技術拉開差距，每天限量的烤魚主要的目的是為了引流。
而黃金烤雞塊主要是食材本身的鮮美，如果被大家所接受，它是可以和烤羊肉串一樣，成為燒烤的主力軍。
所以黃金烤雞塊不會限量，自然是能賣多少串就賣多少串。
黃金烤雞塊的利潤比並不大，土雞自身的成本比較高，所以也需要相應的量才能取得較大收益。
像今天這樣5隻肥公雞的雞塊全部賣出去，營收也才一千七百多。
去掉成本，利潤不到一千元。
第二天，方辰參考昨天的情況，讓表姐殺了10隻雞。
這樣後面小院子裡隻剩下5隻公雞了，明天絕對不夠。
方辰趕緊給大姨父打了電話：
“姨父，雞馬上要賣完了，明天中午能不能再送三十隻雞過來？就要這種大塊頭的公雞。”
大姨父苦笑：“大公雞都給你送過去了，現在家裡基本都是母雞了，還有五十幾隻。”
對於農村人而言，公雞隻能吃肉，所以公雞稍微長大一點就會被吃，養的時間越長，公雞也越少。
而母雞可以長期下蛋，具有更高的經濟效益，一般不會殺了吃肉。
所以農村養雞大多都是母雞數量多，公雞數量少。
“光剩母雞了？”方辰之前還沒考慮到這個問題，他還以為大姨父家裡還有公雞呢。
“姨父，母雞是老母雞還是今年的雞娃子？”
如果是隔年的老母雞
Advertisements
Advertisements
最好是散養半年左右的雞，這時候的雞肉做燒烤味道最佳。
而且從肉的口感上來說，公雞肉確實比母雞肉更好吃一些。
“大部分是今年的雞，養了七八個月了，老母雞也有，不多。”白成武回答道。
方辰思慮一番，母雞就母，隻要是大姨家散養的雞，口感都很好，用來**塊應該也不差。
最後方辰和大姨父協商，用四千塊錢把這些今年的母雞全部賣給他。
大姨父算了一下如果按照農村的價格，這些雞不到三千塊錢。
但方辰堅持這個價格，因為方辰也打聽過銅城賣的走地雞，真正的走地雞比活雞的價格貴好多。
公雞肥碩的可以賣到一百五，母雞個頭小一點，基本上也要七八十。
方辰還不敢確定這些雞是不是真的是散養的。
…
不出方辰所料，這天晚上，準備的雞塊全部賣完了。
這些公雞個頭比較大，十隻公雞，淨重超過了七十斤，最後一根串也沒有剩下來，客人們對黃金烤雞塊非常追捧。
次日，大姨父白成武借了鄰居家的小貨車，把家裡所有的雞用網格袋子裝起來，裝到車上。
“白成武，這些雞收個兩千塊錢就可以了，都是散養的雞，最多吃了家裡一些玉米，你四千賣給辰辰那不是坑我外甥嗎？”
大姨知道這事後，從早上一直把大姨父嫌棄到了現在。
“看你這話說的，你外甥不也是我外甥。我說給個三千塊錢就行了，是辰辰非要堅持這個價格的。”
“那我不管，反正是你這個做姨父的做得不對。”
“我先去銅城給辰辰送雞去了，等我回來再向你請罪。”
“你把多收的錢都給辰辰退回去，還有上次你20隻雞就收了他3000塊錢，你的心咋這麼黑呢。”
“行行行，我黑心，我今天就把錢退回去。”
大姨和大姨父這些年雖然經常拌嘴，感情倒是一直不錯。
…
兩個小時後，大姨父來到銅城。
聽說這些雞方辰今晚就要用，他直接來到後廚，幫忙殺雞。
大姨父和表姐兩個人配合，殺雞才默契，速度超快，不愧是父女。
方辰利用這段時間，
也說了自己最近的打算。
“姨父，我準備用土雞做一次活動，估計每天的用雞量會很大，您今天送來的這五十隻雞估計也撐不了幾天。”
白成武苦笑道：“外甥啊，我留著過年吃的雞都給你抓來了，Ｕ看書 wwｗ．kansh.com你再要我也沒有了啊！”
方辰也笑了，他拜托道：
“我是想讓姨父你在農村幫我收雞，把這種散養的走地雞收了送過來，隻有這種雞，纔有雞肉味。”
“讓我幫你收雞？”
“是啊，姨父，我知道這些走地雞在農村其實也不貴，許多人家平時養著過年吃肉的，您幫我挨家挨戶去打聽，隻要是散養的雞，如果想賣都可以收了送過來。”
“我給您按城裡土雞的價格收購，這中間的差價其實也不少呢，如果數量多的話，其實也是個賺錢的門路。”
大姨父聽後，猶豫了片刻說道：
“這我得和你大姨商量一下，畢竟家裡還有兩個大棚，如果我一天忙著去收雞，你大姨可就辛苦了，要是她埋怨我怎麼辦？等我回去跟你大姨商量了再給你回覆。”
“行，那我先謝謝姨父了，送雞來還幫我給殺好了。”
“都是順手的事，經常殺雞，習慣了。”
臨走的時候，方辰要給他雞錢，大姨父說什麼也不肯收下4000，方辰硬塞到他手裡。
他也隻是數了3000，把多的1000放在前台桌子上就走了。
白成武心事重重地開車回了家。
他其實是有些心動的，雞在農村不值錢，像今天他給方辰送來的這些母雞，淨重可能有四五斤，這樣的雞在農村50塊錢一隻。
按照方辰說的城裡土雞的價格，一隻雞有20塊錢的差價，隻要他收了50隻雞送過來，刨開油耗也能賺個七八百。
方辰這邊，大姨父剛走，他就給大姨打了一通電話
Advertisements
Advertisements
大姨父和表姐兩個人配合，殺雞才默契，速度超快，不愧是父女。
方辰利用這段時間，
也說了自己最近的打算。
“姨父，我準備用土雞做一次活動，估計每天的用雞量會很大，您今天送來的這五十隻雞估計也撐不了幾天。”
白成武苦笑道：“外甥啊，我留著過年吃的雞都給你抓來了，Ｕ看書 wwｗ．kansh.com你再要我也沒有了啊！”
方辰也笑了，他拜托道：
“我是想讓姨父你在農村幫我收雞，把這種散養的走地雞收了送過來，隻有這種雞，纔有雞肉味。”
“讓我幫你收雞？”
“是啊，姨父，我知道這些走地雞在農村其實也不貴，許多人家平時養著過年吃肉的，您幫我挨家挨戶去打聽，隻要是散養的雞，如果想賣都可以收了送過來。”
“我給您按城裡土雞的價格收購，這中間的差價其實也不少呢，如果數量多的話，其實也是個賺錢的門路。”
大姨父聽後，猶豫了片刻說道：
“這我得和你大姨商量一下，畢竟家裡還有兩個大棚，如果我一天忙著去收雞，你大姨可就辛苦了，要是她埋怨我怎麼辦？等我回去跟你大姨商量了再給你回覆。”
“行，那我先謝謝姨父了，送雞來還幫我給殺好了。”
“都是順手的事，經常殺雞，習慣了。”
臨走的時候，方辰要給他雞錢，大姨父說什麼也不肯收下4000，方辰硬塞到他手裡。
他也隻是數了3000，把多的1000放在前台桌子上就走了。
白成武心事重重地開車回了家。
他其實是有些心動的，雞在農村不值錢，像今天他給方辰送來的這些母雞，淨重可能有四五斤，這樣的雞在農村50塊錢一隻。
按照方辰說的城裡土雞的價格，一隻雞有20塊錢的差價，隻要他收了50隻雞送過來，刨開油耗也能賺個七八百。
方辰這邊，大姨父剛走，他就給大姨打了一通電話。
