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  4. 第12章

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四喜丸子!

香辣魚!

鴛鴦雞,油燜大蝦……

一道道菜肴被端上桌,每一道菜剛上桌幾乎撐不過兩分鐘,就會被所有人一搶而空。

甚至是那些老人和男人的桌子上,也是都在眼巴巴的等著下一道菜。

像是以前的喜宴大席,他們都會喝點酒,聊會天,抽根菸,然後慢悠悠的品嚐著菜肴。

可今天不一樣,桌子上的酒水根本就沒有開封,那些抽菸幾十年的老煙槍這一刻彷彿像是戒了煙一樣,時時刻刻拿著筷子,等待著新一盤菜肴端上來。

“這四喜丸子太好吃了吧!絲滑鮮嫩,也不油膩,我從來沒吃過這麼好吃的菜啊!”

“香辣魚纔好吃呢?保留了魚的新鮮,又加入辣椒的火熱,這種味道,其他大廚根本做不出來呀!”

“小趙師傅這手藝絕了,我感覺可以跟宮廷禦廚相比了!”

周圍的村民在等待菜肴的時候,紛紛誇讚了起來。

農村大席每年都會有幾家搞,可沒有一次能夠跟現在相比。

桌子上的盤子乾乾淨淨,甚至是連湯汁都沒有剩下,即便是這樣,周圍的人都還有些焦急,催促著快點上菜。

“小趙師傅,我還是第一次遇到這麼熱鬨的大席呢?”旁邊的幫廚驚訝的看向趙衝說道,“您這手藝都能去城裡高級飯店當大廚了。”

“哪裡哪裡!”趙衝謙虛的笑著說道,“我這也是第一次燒大席……”

趙衝沒想到自己的廚藝會得到村民的追捧,其實他自己並沒有太大的感覺,就像是跟之前炒菜沒什麼區別。

“小趙師傅,您這就有些過謙了,這讓我們怎麼活?”幫廚苦著臉說道,“我們學了這十幾年的手藝,看來是廢掉了。”

趙德柱喘著粗氣跑了過來,抬手擦了擦額頭上的汗水:“趙衝啊!今天可麻煩你了! ”

“叔,別這麼客氣!”趙衝朝著菜說道,“是不是菜不夠了?我這就快點!”

“嗯!鄉親們一直都在催

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我,搞得我不知道該怎麼辦纔好了。”趙德柱苦笑著說道,“我以前看其他人辦喜宴也沒有這麼麻煩。”

“德柱,你這就得了便宜還賣乖了,能把喜宴辦到這個規模,你在村裡可是頭一份,就算是村長家辦喜宴,都沒有這麼受歡迎。”旁邊的人起鬨道。

“多虧了你們捧場啊!”趙德柱衝著對方抱拳感謝。

“我們可主要是捧小趙師傅的場,你不過是順路而已!”旁邊的人調侃道。

“對對對,要不是我還要招呼客人,我都人不足去跟你們搶著吃了。”趙德柱並沒有生氣,反而是跟他們開著玩笑。

“別在這裡打擾小趙師傅了,我們還等著吃菜呢!”周圍的人再次起鬨道。

“要不然先把肘子和豬蹄端上去吧!還有醉蟹也差不多好了。”趙衝回頭看了一眼說道。

“好好,我這就上菜,不然他們該把我吃了。”趙德柱招呼著幾個人,將肘子豬蹄之類的撈出來,端到了桌子上。

又是引來一陣哄搶。

……

跟趙德柱家裡的熱鬨不一樣,趙旺財家裡顯得冷清了一些。

趙旺財喬遷新房,特地擺了二十桌大席,請的師傅都是從趙德柱家裡挖來的,從天不亮就開始做菜,可沒想到,原本二十桌的安排,現在隻來了三四桌,剩下的十幾桌根本就沒有人。

“這是怎麼回事?”趙旺財看著冷冷清清的院子,眉頭緊皺,“不應該啊!至少也應該有個十幾桌。”

這個時候,一個青年走了進來。

“讓你問的怎麼樣了?他們都在忙什麼?這都快要開席了。”趙旺財不滿的說道。

“我去問了,他們都去趙德柱家裡,參加趙德柱兒子的婚禮了。”青年上氣不接下氣的說道。

“去趙德柱家裡?他家裡連個燒大席的都沒有,去他們家乾什麼?看新娘子?”趙旺財皺著眉頭說道。

“他們請了趙東山家的小子燒大席,今天去的人可多了,原本是訂二十桌,現在都擺了二十五桌了。”青年呼吸急促的說道,“而且每一桌至少十個人,那場面,我從來都沒有見過。”

“請一個毛頭小子燒大席?”趙旺財一臉驚訝的說道,“還有這麼多人去捧場?他們都瘋了嗎?吃一個毛都沒長齊的孩子做飯?”

趙旺財怎麼都沒想明白,他為了讓自己家的喬遷喜宴搞得熱烈一些,把燒大席的師傅高價挖來,可現在人都跑到趙德柱家裡去吃席?

自己苦心準備了二十桌的飯菜,隻有不到三十個人在吃?

這……

趙旺財臉都綠了,本來想要炫耀一番,可沒想到卻是被狠狠的打臉。

“主家,咱們菜都做好了,上不上啊!”燒大席的師傅來到趙旺財身邊問道。

“上,上個屁!都沒幾個人!”趙旺財破口大罵道。

“那這些菜怎麼辦?”燒大席的師傅也是第一次遇到這種情況,十分的無奈。

“你問我?你燒的菜都沒人吃,這是你的原因!”趙旺財對著師傅怒聲罵道,“趕緊滾吧!”

……

趙德柱家裡仍舊是熱熱鬨鬨,一群人都在爭搶著吃菜。

很多人因為沒有搶到而面紅耳赤,隻好等待著下一道菜。

“這肘子一點都不膩,這是怎麼做出來的?”

“入口即化,我這個不吃肥肉的人,都吃了很多!”

“我真想天天都吃到這麼好吃的美味,估計以後吃不下任何的菜了!”

剛上來的肘子很快便隻剩下了一塊大骨頭,上面一丁點肉都沒有了,清理的十分乾淨。

這在以前的大席上可是很少見的,肘子幾乎都沒人動,而趙衝做的肘子,過了不到一分鐘便被吃光了。

緊接著,其他的菜也都上了到了桌子上,基本上每道菜都不會撐過三分鐘。

要知道,農村大席的菜分量很足,可這些人像是餓了好幾天一樣,不管三七二十一,夾著菜便往嘴裡塞。

等到新郎新娘來敬酒的時候,每個桌子上都隻是剩下了空盤子

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了二十五桌了。”青年呼吸急促的說道,“而且每一桌至少十個人,那場面,我從來都沒有見過。”

“請一個毛頭小子燒大席?”趙旺財一臉驚訝的說道,“還有這麼多人去捧場?他們都瘋了嗎?吃一個毛都沒長齊的孩子做飯?”

趙旺財怎麼都沒想明白,他為了讓自己家的喬遷喜宴搞得熱烈一些,把燒大席的師傅高價挖來,可現在人都跑到趙德柱家裡去吃席?

自己苦心準備了二十桌的飯菜,隻有不到三十個人在吃?

這……

趙旺財臉都綠了,本來想要炫耀一番,可沒想到卻是被狠狠的打臉。

“主家,咱們菜都做好了,上不上啊!”燒大席的師傅來到趙旺財身邊問道。

“上,上個屁!都沒幾個人!”趙旺財破口大罵道。

“那這些菜怎麼辦?”燒大席的師傅也是第一次遇到這種情況,十分的無奈。

“你問我?你燒的菜都沒人吃,這是你的原因!”趙旺財對著師傅怒聲罵道,“趕緊滾吧!”

……

趙德柱家裡仍舊是熱熱鬨鬨,一群人都在爭搶著吃菜。

很多人因為沒有搶到而面紅耳赤,隻好等待著下一道菜。

“這肘子一點都不膩,這是怎麼做出來的?”

“入口即化,我這個不吃肥肉的人,都吃了很多!”

“我真想天天都吃到這麼好吃的美味,估計以後吃不下任何的菜了!”

剛上來的肘子很快便隻剩下了一塊大骨頭,上面一丁點肉都沒有了,清理的十分乾淨。

這在以前的大席上可是很少見的,肘子幾乎都沒人動,而趙衝做的肘子,過了不到一分鐘便被吃光了。

緊接著,其他的菜也都上了到了桌子上,基本上每道菜都不會撐過三分鐘。

要知道,農村大席的菜分量很足,可這些人像是餓了好幾天一樣,不管三七二十一,夾著菜便往嘴裡塞。

等到新郎新娘來敬酒的時候,每個桌子上都隻是剩下了空盤子。

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