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第681章 什麼樣的女子這麼不講究儀態?


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-徐群在心頭暗自咂摸了幾下,主上的眼光可真是不一般高啊!

他可真是好奇,往後首輔大人會迎什麼樣的女子進門,什麼樣的女子才配的上當大燕的首輔夫人呢?

覃家食肆的後廚,覃宛把手撐在灶台邊緣,長長的打了個哈欠。

琨闍正掰著蓮蓬,一旁是剁好的魚茸,他一邊將魚茸塞到蓮蓬眼裡,一邊抬眼打量著覃宛。

什麼樣的女子會這般不講究儀態?

不要說大燕國本就注重女子的儀態姿容,要笑不露齒,步姿綽約,溫婉知禮,就連他們民風更為開放的南蠻,都沒有像覃宛這樣的姑孃家,大大剌剌的仰頭打哈欠。

“阿琨,你發什麼呆?我剛纔說的,都聽清楚了沒?”

覃宛揉了揉惺忪的眼睛,見琨闍正心不在焉的塞魚茸,忍不住出聲訓了他一下。

明日她就要去碼頭給江州商船的人做菜肴了,覃家食肆的後廚需要交給凝竹和琨闍全權打理。

這做菜的功夫經過這

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段時間的訓練和考察,這對兄妹的廚藝已經更上一層樓。

然而還有些細節需要交待,比如二人如何分工,如何掌控上菜的時間,若是客人要的菜類過多,如何做才能提高效率等等,這些通通都是有講究的。

還有秦氏和許家姨娘那邊,她也囑托過了。凡事以滿足食客的需求為先,若是有不軌之人鬨事,先安撫打發,不能打發的就讓覃家食肆的專屬保鏢米老大來解決。若是還不能解決,就讓老三跑腿去碼頭邊叫她。

再有昨天那種仗著自己有權有勢就盛氣淩人的大小姐過來用膳,第一原則是哭慘,第二原則是擺爛,擺爛不成就用廚藝征服她。

最後的壓力自然放在了凝竹和琨闍身上。

畢竟這兄妹二人的廚藝勝在模仿,但是創新還是差了她覃宛許多的。

招牌菜能做,但是那些尊貴客人點的特殊菜肴就沒那麼好糊弄了。

覃宛已經為此喋喋不休的說了好幾次:“凡事都要學會變通,不要總是一成不變。就如你們手上正做的這道蓮房魚包,這道菜蒸煮煎烤都會呈現不同的樣貌和口味。”

“尋常的家常菜你們也是會做的,平日我不在,你們要試著把這些家常菜做些花樣出來,食材的搭配,口味的升級,自己要多琢磨琢磨。有什麼不懂的,我晚上回來集中問我,知道不?”

凝竹撓著頭:“覃宛姐姐,你說了那麼多遍,就是怕我們不會做除了覃家食肆的招牌菜以外的好菜,是不是?”

覃宛點點頭:“我說了這麼久,嘴巴都說乾了,你就隻理解了這一句話。算了,當我沒說。”

這二人在創新和腦洞上,真是朽木兩塊。說聰明吧,菜肴做法一教就會,調味火候一點就通,但是怎麼就,怎麼就……覃宛真是不知道該怎麼形容他們了。

琨闍沉默了半晌,默默從懷中掏出了一個形狀奇特的小瓶子,與其說是瓶子,不如說是小茶壺,不過隻有拇指大小。

“這個,可以,用。”

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是一成不變。就如你們手上正做的這道蓮房魚包,這道菜蒸煮煎烤都會呈現不同的樣貌和口味。”

“尋常的家常菜你們也是會做的,平日我不在,你們要試著把這些家常菜做些花樣出來,食材的搭配,口味的升級,自己要多琢磨琢磨。有什麼不懂的,我晚上回來集中問我,知道不?”

凝竹撓著頭:“覃宛姐姐,你說了那麼多遍,就是怕我們不會做除了覃家食肆的招牌菜以外的好菜,是不是?”

覃宛點點頭:“我說了這麼久,嘴巴都說乾了,你就隻理解了這一句話。算了,當我沒說。”

這二人在創新和腦洞上,真是朽木兩塊。說聰明吧,菜肴做法一教就會,調味火候一點就通,但是怎麼就,怎麼就……覃宛真是不知道該怎麼形容他們了。

琨闍沉默了半晌,默默從懷中掏出了一個形狀奇特的小瓶子,與其說是瓶子,不如說是小茶壺,不過隻有拇指大小。

“這個,可以,用。”

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