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第918章 什錦一品鍋


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“大家不要搶,人人都有份!”

主持人喊著,就有不少工作人員過去疏散人群,否則就亂套了。

過了一會,秩序總算恢複了,不過這也看得出來,郭凡纔是這群廚師裡,最受觀眾們歡迎的一個。

能做到這點,是因為他做菜本就不差,還用上了藥膳的理念,吃起來更易於人體吸收,而且飯菜中還伴有稀釋的楊枝玉露,因此成為了所有選手中,最獨特的那一個。

接下來郭凡就在主持人的安排下,開始烹飪其他菜肴,以滿足觀眾的口味。

現在大家已經看出來了,郭凡就是第三輪的勝者了,他的面前聚集的人群最多。

等到了半個多小時後,郭凡又做了一大桌子菜肴,讓觀眾們吃了個爽。

而其他觀眾也在別處混了個飽,總算是讓大家都吃舒坦了。

在最後五分鐘倒計時結束後,整個第三輪就結束了,工作人員開始讓觀眾返回台下,然後他們開始清點每位選手前面的點讚貼紙數目。

“第三輪第一名是來自南疆省的郭凡,他的得讚數是159張!”

當主持人報出這個數目後,台下響起了熱烈的掌聲,很多觀眾都品嚐了郭凡的美食,這也是眾望所歸。

隨後宣佈第二名,就是京市的興寶齋大廚區金海,他有122票,第三名是101票,後面的基本都是兩位數。

這一輪比完後,郭凡就由總分第二名,直接上升到了第一名,成為全場第一。

“那麼我在這裡宣佈……”

主持人剛要宣佈郭凡獲得冠軍,忽然第二名區金海高聲喊道:“等一等,我不服,除非他當面炒一道菜,讓我們這些同行來品嚐一下。”

“對,我們還沒有品嚐到冠軍的手藝呢!”

瞬時間,有五六個大廚都在附和。

原來他們這些老字輩的成名廚師,看到被一個名不見經傳的年輕廚師奪得了第一,就心中不平,認為這裡面有貓膩,所以他們要品嚐郭凡做的菜,隻有親自品嚐過,才知道這裡面有沒有黑幕。

這是突髮狀況,後台的負責領導,就和評委們簡短商量了一下,覺得對大賽有質疑就不好了,所以就派人去和郭凡商量一下,想讓他做一大份的菜肴,

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展示一下廚藝,讓其他選手也品嚐,也能堵住他們的嘴。

當然,這是商量的語氣,如果郭凡拒絕,他還是會獲得冠軍。

畢竟郭凡是按照賽方的規則,經過一天的角逐纔拿到的冠軍,如果質疑真實性,那就是在質疑整個節目組的公正。

“好的,我接受,就再做一道菜。”

郭凡欣然同意。

要給餘下33名同行做菜,菜碼肯定要大,口味儘可能的多樣,以滿足大家的口味,那郭凡就有了主意,就做一道什錦一品鍋。

什錦一品鍋是孔府特有的傳統壓桌菜,用料多樣,既有雞鴨肉蛋,又有海鮮珍品,最後經過精心調配,會擺盤成精美的花色圖案,造型美觀,口味多樣,最適合群體食用。

對於這道菜,這些各省的精英同行肯定不陌生,所以他就不介紹了,直接開整。

首先將海蔘片成抹刀片,魚肚片成5*2*0.3厘米的薄片,玉蘭片成5*2*0.2厘米的片,豌豆苗開水焯過,涼水投過備用。

豬黃管,魷魚卷等,用毛湯汆過備用。

取一個超大的火鍋,把龍鬚粉、白菜墩、山藥等放入鍋內墊底,將白煮肘子、白煮雞、白煮鴨分別擺在第二層。

這裡就需要用上了擺盤功夫了,要求儘量美觀。

郭凡的高級藥膳技能,帶來的擺盤功夫一點都不弱,從這一步,其他同行看得頻頻點頭。

然後再將海蔘、魚肚、魷魚片、玉蘭片、雞蛋荷包擺在間隔處,形成錯落有致的圖案,再把豬黃管放在頂端,加入帶有楊枝玉露的三套湯,料酒、鹽等,用旺火蒸一個半小時左右,最後出鍋再撒上豌豆苗,就可以上席了。

這裡面郭凡加入了他的一些祕製藥包,那就是來自藥膳,這就是藥膳風格的什錦一品鍋,是郭凡的獨家改良作品。

這個烹飪的過程比較久,眼看就要拖到晚上八點鐘了,大賽方就提前宣佈今天的比賽結束了,看客可以提前退場,反正不管這什錦一品鍋品質如何,郭凡都是這次廚神大賽的冠軍了,這一鍋菜,主要是讓其他同行信服。

在等待什錦一品鍋煮好的過程,大約有一大半觀眾都退場了,當然也有還嘴饞的觀眾,想要繼續品嚐這個一品鍋,現在聞到香味,感覺就流口水。

這時候大賽的組織方領導,也都來到了現場,他們和善的和其他選手聊天。

領導就笑著說:“正好大家還沒吃晚飯,乾脆這次郭凡的作品,就當作我們的晚餐了。”

其他選手都點頭同意。

郭凡這次選用的超大火鍋,是組委會特意準備的,就是為了不時之需,沒想到真的用上了。

而這個直徑一米多的大鍋,煮的食物,也夠眼前一群人品嚐了。

“嘿,郭凡,我就知道你能贏!”

這時候潘午過來向他恭喜。

“也有你的一份功勞!一會這一品鍋你可要多吃一點!”郭凡笑道。

他指的當然是潘午給他提供的做菜公式,還真的幫到了他。

“嘿嘿,那當然,我可要好好嚐嚐你的手藝。”潘午摩拳擦掌,又去了趟廁所,打算騰空肚子,一會大吃一番。

大家趁著這個時候,都來和郭凡攀談。

其實大家從他做什錦一品鍋的過程,就已經看出郭凡的水平了,絕對沒有問題,這次就差品嚐一下,讓他們也就無憾了。

既然冠軍已經決出歸屬,他們也願意來和郭凡結識,畢竟今天這次大賽過後,郭凡就在全國廚師界出名了,估計很多廚師學校,都會懸掛他的照片,成為年輕廚師的偶像。

能認識這位廚師界的新星,當然沒壞處,因此郭凡就認識了許多同行,還加了他們的電話。

這一下,郭凡的地位值,直接+2,算是在廚師界,也有了一席之地,受到了這群精英同行的認可。

2小時的時間終於到了,郭凡掀開了火鍋的大蓋子,瞬間一股噴香的蒸汽升騰而起,大家情不自禁的嚥了口口水,這味道真是香,光這香味,就證明郭凡有一手,這裡的很多大廚,做什錦一品鍋都達不到這種效果。

郭凡用長筷夾起了一塊肉片,發覺已經熟了,他就說道:“什錦一品鍋,請大家指正!”

“好的,那我們就不客氣了,都來嚐嚐郭凡的手藝吧。”

組織方領導笑嗬嗬的邀請大家,攝影師先來給整個大鍋拍了個特寫,然後就由領導先動筷,他們選手一個個都拿了碗盛了一碗,開始認真品嚐

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這個一品鍋,現在聞到香味,感覺就流口水。

這時候大賽的組織方領導,也都來到了現場,他們和善的和其他選手聊天。

領導就笑著說:“正好大家還沒吃晚飯,乾脆這次郭凡的作品,就當作我們的晚餐了。”

其他選手都點頭同意。

郭凡這次選用的超大火鍋,是組委會特意準備的,就是為了不時之需,沒想到真的用上了。

而這個直徑一米多的大鍋,煮的食物,也夠眼前一群人品嚐了。

“嘿,郭凡,我就知道你能贏!”

這時候潘午過來向他恭喜。

“也有你的一份功勞!一會這一品鍋你可要多吃一點!”郭凡笑道。

他指的當然是潘午給他提供的做菜公式,還真的幫到了他。

“嘿嘿,那當然,我可要好好嚐嚐你的手藝。”潘午摩拳擦掌,又去了趟廁所,打算騰空肚子,一會大吃一番。

大家趁著這個時候,都來和郭凡攀談。

其實大家從他做什錦一品鍋的過程,就已經看出郭凡的水平了,絕對沒有問題,這次就差品嚐一下,讓他們也就無憾了。

既然冠軍已經決出歸屬,他們也願意來和郭凡結識,畢竟今天這次大賽過後,郭凡就在全國廚師界出名了,估計很多廚師學校,都會懸掛他的照片,成為年輕廚師的偶像。

能認識這位廚師界的新星,當然沒壞處,因此郭凡就認識了許多同行,還加了他們的電話。

這一下,郭凡的地位值,直接+2,算是在廚師界,也有了一席之地,受到了這群精英同行的認可。

2小時的時間終於到了,郭凡掀開了火鍋的大蓋子,瞬間一股噴香的蒸汽升騰而起,大家情不自禁的嚥了口口水,這味道真是香,光這香味,就證明郭凡有一手,這裡的很多大廚,做什錦一品鍋都達不到這種效果。

郭凡用長筷夾起了一塊肉片,發覺已經熟了,他就說道:“什錦一品鍋,請大家指正!”

“好的,那我們就不客氣了,都來嚐嚐郭凡的手藝吧。”

組織方領導笑嗬嗬的邀請大家,攝影師先來給整個大鍋拍了個特寫,然後就由領導先動筷,他們選手一個個都拿了碗盛了一碗,開始認真品嚐。

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