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炸蝦包這道菜，要準備蝦仁、水發海蔘、冬菇、南薺等材料。
首先將新鮮大蝦仁一切兩段，再把海蔘、南薺、冬菇、火腿切丁，用開水燙後，撈出控水，加入料酒、鹽等醃製5分鐘。
之後加入蛋清半個、少量澱粉調勻備用。
將豬油網四周修整，片去大筋，切成5張8厘米見方的小片，再把調好的餡均勻放在5張豬油網上，逐個包起，用細線紮上口，放在蛋清糊碗裡沾勻備用。
鍋內熱油，燒至5成熱，將蝦包逐個放入，炸至金黃撈出瀝油，之後將繩子解開，每個切成四瓣，裝盤擺成荷花形狀。
再用一些顏色鮮豔的配菜裝飾點綴，讓整個菜就像是盛開的荷花，這樣看起來就是一道色香味俱全的美食佳肴。
在做這道蝦包的空隙，郭凡已經開始做駱笑要的甜品——蘋果罐。
將閔瓜、瓜餞、桂圓肉、山楂糕、青梅均切成6毫米見方的細丁。
糯米用清水洗，放入開水中，煮至五成熟時撈出控淨水分，加入切好的細丁及白糖、豬油、桂花醬拌勻。
將從家裡帶來的新鮮蘋果去皮留蒂，用刀切下蒂當做蓋子用，挖去蘋果核，將拌好的餡填入蘋果，蓋上蓋兒用竹簽別上，擺在鍋墊上放入砂鍋內。
炒鍋內加入豬油、白糖炒到暗紅色，再加入清水和適量白糖，倒入砂鍋內，置於灶上，慢火收汁至濃稠時，提起鍋墊，將蘋果罐擺入盤內抽去竹簽，將鍋內原汁澆在蘋果罐上即可。
這道菜郭凡一共做了兩個，溫小雨和駱笑各一個，這是一道傳統甜食，不撐，還有果香，適合女孩子食用。
這兩道菜依次端上去，又引來了一陣圍觀。
“好精巧啊！”
“是啊
我看這大廚有水平，做的菜都這麼好看。”
“這你們就不知道了，現在大廚做的菜都是好看不好吃，畢竟去星級飯店的，都不是奔著味道去的，要的是排面。”
面對有人質疑，大家都開始關注這對用餐的女孩，想看看滋味到底如何。
溫小雨滿懷期待的拿起筷子，夾了一塊蝦，就品嚐起來。
“唔……好吃！”
溫小雨咬
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“很好吃嗎？”
駱笑好奇的問道。
“你嚐嚐不就知道了！”
溫小雨直接夾起一隻蝦包，就送到了駱笑嘴邊。
駱笑溫婉一笑，就咬住了，兩人眼睛裡都是溫情的目光，這閨蜜情是相當的深厚。
“確實好吃。”
駱笑品味後，豎起了大拇指。
郭凡這道傳統名菜，一下子征服了兩位漂亮女孩。
“你多吃點。”
駱笑也給溫小雨夾了一隻蝦包，兩個女孩子互相謙讓，這份閨蜜感情，讓大家很是羨慕。
很快，郭凡把蘋果罐也送上來了，這有趣的造型，又把兩個女孩的目光吸引過來。
“這是什麼菜？第一次見。”駱笑問道。
溫小雨說：“我倒是見過一次，是叫蘋果罐是吧？不過做法好像和那次不一樣。”
“對，這就是古法蘋果罐，你倆嘗一嘗看。”
郭凡介紹了一下，就讓兩位妹子自己品嚐，他去那邊招待遊客去了。
駱笑首先湊近去嗅，就聞到了蘋果的甜香，勾起了食慾，她就用勺子挖了一塊，放在口邊吹涼。
不過她卻沒有自己吃，而是送到了溫小雨嘴邊，讓閨蜜先嚐。
溫小雨就先品嚐了一口，感覺甜而不膩，果香怡人，很合她的喜好。
“好吃耶，比我上次在飯店吃的好吃多了，你也嚐嚐。”溫小雨說道。
“好。”
駱笑這才自己舀了一勺，吃了起來。
“嗯……”
她邊吃邊發出了滿足的語調，蘋果罐果然好吃，她一吃就愛上了，果然郭凡做的飯菜，都會有小驚喜。
“今天來對了，果然有郭廚師的地方，就能享受到美食。”駱笑笑了起來。
“是呀，我們過幾天就回陽山去住好了，就可以經常去郭師傅的餐廳吃飯了。”溫小雨提議道。
“好呀！”
駱笑欣然同意，兩人決定儘快結束全國的遊玩，回陽山居住了。
在兩個女孩子吃飯的時候，時間超過了八點半，廚藝競賽的小活動時間截止了，現在八台攝像機分別對著八位大廚，看他們開始清點今晚的收穫。
基本上每個大廚身邊的收銀箱，都是滿滿的零錢，要清點需要一點時間。
因為本次的廚藝競賽，是娛樂性質，因此時間不會卡的很嚴，有客人已經點了餐，大廚會負責到底，在清點錢款期間的收入，也可以記在總收入裡。
溫小雨一看這種情況，就感覺自己要幫郭凡一把，於是她拿起小包包，要去結賬。
溫小雨就問郭凡，她那兩樣菜多少錢？
郭凡報出了價格：“139！”
“不用找了。”
溫小雨直接拿出五百元，疊在一起遞了過去，主要是想避開攝像機。
不過接錢的小劉比較實誠，手指一撚錢，就發現百元大鈔多了好幾張。
他眨了眨眼睛，心裡驚歎，今天是碰到女土豪了，真是出手闊綽，打賞金額比菜價都貴。
然而郭凡看到了，就讓小劉把多餘的錢找回去，他們這裡又不是國外的餐廳，沒有收小費的習慣。
按照郭凡的話來說，如果覺得他做的菜好吃，以後常來就行，不用打賞。
雖然這次還有任務在身，不過郭凡不想通過熟人照顧的方式來贏，要贏也是堂堂正正，輸也輸的光明磊落。
小劉就按照郭凡的指示，把多餘的三百多塊錢給找了回去。
“美女，這是你的零錢。”小劉把錢放到桌上，就趕緊回去繼續清點今天的收入。
溫小雨笑著搖搖頭，也沒有再推讓，而是把錢收回了包裡。
經過了一二十分鐘的清點，八位大廚居然都沒少掙，少的有六百七百，多的**百甚至上千。
而郭凡這邊就厲害了，居然收穫了1200多元，成為當天的廚師銷售冠軍。
這主要歸咎於他的經營策略，大鍋飯引流，精品菜創收，這纔在這有限的時間內，收入了這麼多錢。
主持人黎小圓就抑揚頓挫的解說道：“現在八位廚師的娛樂比賽已經決出了勝負，最終來自陽山市的郭凡廚師技高一籌，以1245元的銷售額，位列第一，我們恭喜他！”
周圍的食客都鼓起了掌，來慶祝郭凡這個冠軍拿的實至名歸。
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基本上每個大廚身邊的收銀箱，都是滿滿的零錢，要清點需要一點時間。
因為本次的廚藝競賽，是娛樂性質，因此時間不會卡的很嚴，有客人已經點了餐，大廚會負責到底，在清點錢款期間的收入，也可以記在總收入裡。
溫小雨一看這種情況，就感覺自己要幫郭凡一把，於是她拿起小包包，要去結賬。
溫小雨就問郭凡，她那兩樣菜多少錢？
郭凡報出了價格：“139！”
“不用找了。”
溫小雨直接拿出五百元，疊在一起遞了過去，主要是想避開攝像機。
不過接錢的小劉比較實誠，手指一撚錢，就發現百元大鈔多了好幾張。
他眨了眨眼睛，心裡驚歎，今天是碰到女土豪了，真是出手闊綽，打賞金額比菜價都貴。
然而郭凡看到了，就讓小劉把多餘的錢找回去，他們這裡又不是國外的餐廳，沒有收小費的習慣。
按照郭凡的話來說，如果覺得他做的菜好吃，以後常來就行，不用打賞。
雖然這次還有任務在身，不過郭凡不想通過熟人照顧的方式來贏，要贏也是堂堂正正，輸也輸的光明磊落。
小劉就按照郭凡的指示，把多餘的三百多塊錢給找了回去。
“美女，這是你的零錢。”小劉把錢放到桌上，就趕緊回去繼續清點今天的收入。
溫小雨笑著搖搖頭，也沒有再推讓，而是把錢收回了包裡。
經過了一二十分鐘的清點，八位大廚居然都沒少掙，少的有六百七百，多的**百甚至上千。
而郭凡這邊就厲害了，居然收穫了1200多元，成為當天的廚師銷售冠軍。
這主要歸咎於他的經營策略，大鍋飯引流，精品菜創收，這纔在這有限的時間內，收入了這麼多錢。
主持人黎小圓就抑揚頓挫的解說道：“現在八位廚師的娛樂比賽已經決出了勝負，最終來自陽山市的郭凡廚師技高一籌，以1245元的銷售額，位列第一，我們恭喜他！”
周圍的食客都鼓起了掌，來慶祝郭凡這個冠軍拿的實至名歸。
