郭凡一家人要出門了,將軍不能帶走,那就隻能關在家裡。
但怕它拆家,關在籠子裡對它一個野外王者來說又太殘忍了,於是就讓它待在陽台上。
郭凡把窗戶都攔好,就不怕它墜樓,然後備上水和食物,吃喝不愁。
郭凡家的陽台很大,在這裡還能曬到太陽,條件並不差。
就是郭凡覺得家裡需要一個貓貓跑步機和貓爬架,來讓將軍發揮一下多餘的精力才行,免得它寂寞之下要拆家。
“喂,你白天就要自己在家了,我會給你買玩具的,但不許拆家,否則後果自負,知道嗎?”
郭凡在對著將軍訓誡。
將軍眼皮一翻,打了個哈欠,也不知道有沒有聽懂。
隨後郭凡一家人出發了,娘倆當然是去補課,而郭凡去店裡,要準備拍攝新視頻。
郭凡發現了,拍攝視頻真的很耗時間和精力,原來他還有空閒時間休息,自從拍攝視頻後,把業餘時間就全占滿了。
不是在為下期內容寫提綱,就是在拍攝當中,把他每天的時間擠占的很滿。
但這也是為了將來的發展,總是要先苦後甜。
不久幾位員工都到了,袁珊也來到了現場,她進來就打開了電腦,讓郭凡看看她製作的宣傳片。
於是五位員工和郭凡又一起看看他們店的宣傳片。
這宣傳片就和廣告差不多,用悠揚的音樂來起頭,然後拍攝了餐廳內比較好看的場景。
餐廳裡的裝修本來就豪華,配上衣著端莊的各個店員,就給本店拍出了一種高大上的感覺。
另外配音是箇中氣十足的男人聲音,聽起來有種國窖1573經典廣告的感覺。
“怎麼樣?”
看完後,袁珊迫不及待的想要得到答案。
“很棒!”
“夠檔次。”
幾位同僚都在稱讚袁珊的視頻。
“這配音你從哪裡找的?”郭凡感興趣的問。
“我在網上,以前認識的一個配音老師,我厚著臉皮請人家錄了一句。”袁珊不好意思的說。
“因為是免費的,就一遍過,沒法再求人家補錄,如果付費的話,可能音質會更好。”袁珊補充道
郭凡說道:“我覺得挺好,不過要配音你和我說,咱們店不差那點錢,需要多少和我報備,要用就用好的。”
“那行,下次如果有配音,就找這位老師。”袁珊點頭。
郭凡讓袁珊把視頻發到網上看看效果,看看能不能衝擊一下漲粉任務。
“我那個vlog怎麼樣了?”郭凡順嘴問了一句。
“剛剛剪好這個推廣視頻,下午回去就去剪vlog。”袁珊回答道。
“嗯,不用急,那我們今天商量拍攝新視頻吧。”
郭凡之前拍攝的都是比較難做的菜,比如精品牛肉麪和神仙豬,看成績並不理想,郭凡決定今天嘗試一下拍個家常菜,讓觀眾們也能跟著做。
這就是前世不少美食博主的套路,日常教做菜,也能吸引不少粉絲。
於是郭凡決定拍攝家常菜,最終選擇了夏季適用的冷盤,而且這道涼菜寓意很好,叫做花開富貴。
這道菜主料比較多,有豬耳、蝦仁、北極貝、牛腱子、雞蛋、雞腿肉、廣味臘腸等,配菜就更多了。
這道菜做法比較講究,需要一定的擺盤能力,郭凡就一步步開始對著攝像機在教。
“首先將豬耳、牛腱子加蔥薑、生抽、花雕酒、冰糖鹵熟,卷好備用。雞腿肉醃製過後捲入拉長,蒸30分鐘卷好,定型備用。”
郭凡娓娓道來,按照順序,將蝦仁打成肉泥,加入鹽、雞粉、玉米澱粉調好備用,雞蛋攤成蛋餅備用。
雞蛋皮抹上一層蝦泥,鋪上一層海苔,再抹上蝦泥,捲起備用。
卷好的海苔鮮蝦卷、翡翠鮮蝦卷一起放入蒸箱蒸8分鐘左右,放入冰箱冷藏定型。
接下來就需要刀工了。
將西藍花改刀焯水,加鹽、雞粉、橄欖油拌好備用。
苦瓜焯水加鹽、雞粉、橄欖油備用。
北極貝片開,洗淨拌入橄欖油備用。
小黃瓜去皮,刻成枝條狀。
櫻桃小蘿蔔刻成牡丹花圖案,備用。
用牛耳、豬耳、海苔鮮蝦卷、翡翠鮮蝦卷、臘味雞腿卷、苦瓜、西藍花一次擺成假山狀,側上方用黃瓜皮擺成花枝狀,最後放入櫻桃小蘿蔔刻的牡丹花即可。
這道菜拍到一半的時候,袁珊就有些傻眼了,之前郭凡的台詞說這道菜是家常冷盤,做法比較簡單易學,她信了。
結果做下來快一個小時,她已經看麻了,看著和圖畫一樣的冷盤擺盤,特別有詩情畫意,但是要學的話,基本不可能一次就學會。
當製作過程拍攝完畢後,袁珊就說道:“郭凡,你這哪是簡單易學啊,沒幾個人能學會,是不是台詞改一改,要不然可能會被觀眾說是標題黨。”
郭凡就笑了,就說不用改,他是故意這麼說的。
袁珊還沒悟到自媒體的精髓,不怕被觀眾噴,就怕沒話題。
如果開頭就說要做一道非常繁瑣的冷盤,估計觀眾看完也就點個讚,很難留下深刻印象,但是如果前面說很簡單,觀眾擼袖子打算跟著學後,就發現“眼睛會了但手不會”的尷尬局面,肯定會來噴郭凡瞎說。
但就在這個過程中,郭凡就加深了在觀眾心目中的印象,隻要留下印象,就相當於有些名氣了,下次見到,就會知道這個喜歡忽悠人的廚師很面熟,時間長了,知道的人多了,那郭凡不是網紅,也變成網紅了。
“哦,我懂了,被人噴是標題黨,也總比沒人噴要好。”袁珊一朝悟道。
郭凡笑道:“對,黑紅也是一種紅麼,再說我們也不算是多麼惡劣的事情,最多是一個小玩笑。”
今天這道菜就不拍品嚐視頻了,因為精髓都在刀工和擺盤上,看到最後的成品就是全片最**的時刻。
之後就是如何處理這盤菜了,留到午後員工吃就不新鮮了,那麼郭凡決定,乾脆就當做今天的特供菜肴。
他讓女兒寫了一個毛筆字的告示,以後本店基本上每天都會有一樣拍攝視頻的同款菜售賣,數量有限,先到先得。
因為今天這道花開富貴就一盤,所以在被端到前台展示的時候,一下就被一位顧客相中了。
“我要了!”
他甚至都沒問多少錢,光這份寓意和造型,就抵得上五星級大酒店的菜肴了,能在郭凡這裡用普通價格吃到,簡直是血賺。
最終郭凡這盤花開富貴,就賣出了88元的價格。
這道菜拍到一半的時候,袁珊就有些傻眼了,之前郭凡的台詞說這道菜是家常冷盤,做法比較簡單易學,她信了。
結果做下來快一個小時,她已經看麻了,看著和圖畫一樣的冷盤擺盤,特別有詩情畫意,但是要學的話,基本不可能一次就學會。
當製作過程拍攝完畢後,袁珊就說道:“郭凡,你這哪是簡單易學啊,沒幾個人能學會,是不是台詞改一改,要不然可能會被觀眾說是標題黨。”
郭凡就笑了,就說不用改,他是故意這麼說的。
袁珊還沒悟到自媒體的精髓,不怕被觀眾噴,就怕沒話題。
如果開頭就說要做一道非常繁瑣的冷盤,估計觀眾看完也就點個讚,很難留下深刻印象,但是如果前面說很簡單,觀眾擼袖子打算跟著學後,就發現“眼睛會了但手不會”的尷尬局面,肯定會來噴郭凡瞎說。
但就在這個過程中,郭凡就加深了在觀眾心目中的印象,隻要留下印象,就相當於有些名氣了,下次見到,就會知道這個喜歡忽悠人的廚師很面熟,時間長了,知道的人多了,那郭凡不是網紅,也變成網紅了。
“哦,我懂了,被人噴是標題黨,也總比沒人噴要好。”袁珊一朝悟道。
郭凡笑道:“對,黑紅也是一種紅麼,再說我們也不算是多麼惡劣的事情,最多是一個小玩笑。”
今天這道菜就不拍品嚐視頻了,因為精髓都在刀工和擺盤上,看到最後的成品就是全片最**的時刻。
之後就是如何處理這盤菜了,留到午後員工吃就不新鮮了,那麼郭凡決定,乾脆就當做今天的特供菜肴。
他讓女兒寫了一個毛筆字的告示,以後本店基本上每天都會有一樣拍攝視頻的同款菜售賣,數量有限,先到先得。
因為今天這道花開富貴就一盤,所以在被端到前台展示的時候,一下就被一位顧客相中了。
“我要了!”
他甚至都沒問多少錢,光這份寓意和造型,就抵得上五星級大酒店的菜肴了,能在郭凡這裡用普通價格吃到,簡直是血賺。
最終郭凡這盤花開富貴,就賣出了88元的價格。