第314章 肉餃子

莧菜和肉餡配在一起，包餃子的味兒簡直絕了。沈驚語在空間裡翻了翻，找到一塊新鮮的五花肉。有肉有莧菜，這頓餃子算是全活了。沈驚語點點頭，又去菜地裡拔了點蔥薑，正要從空間出去，卻發現小屋的角落裡有光一晃，似乎是有什麼玻璃製品擺在角落裡的樣子。玻璃？沈驚語眯了眯眼，她怎麼不記得小屋裡有玻璃？仔細一想，她又忍不住有點興奮，這莫不是空間又要發展出什麼新用途的征兆吧！前兩次空間開拓新功能的時候，著實是給她帶來了不少便利。雖然空間也有些雞肋的功能，比方說“種子進貨清單”，但整體而言，這個功能還是相當厲害的。沈驚語有點興奮，放下蔥薑和五花肉，搓搓手走進了小屋。小屋角落裡，果然出現了幾個嶄新嶄新的玻璃瓶子，還有幾盒包裝相當有年代感的火柴。這些瓶子上，寫著“醬油”、“料酒”之類。沈驚語有點驚喜。她試探著打開醬油瓶子，拿秸稈在裡頭輕輕蘸了蘸，嚐了一點。“嘶——”沈驚語咧了咧嘴，好鹹！除了鹹味，醬油的鮮味和醬味也展露無疑，這不就是現代最常見不過的味極鮮嗎？雖然這東西在現代可以說是便宜至極，但在古代，沈驚語已經很久沒吃到過醬油的味道了。因為，古代根本就沒有醬油！別說是現代化的醬油了，就連古代版本的醬油都沒有。這年月大涼國用的都是肉類或者黃豆發酵而成的醬，這種醬還有另一個文雅的稱呼，叫做“醢”。當然，肉類發酵的醬不是人人都用得起的，隻有達官貴人才能用，像靠山村裡這樣的平頭老百姓，用用黃豆醬也就罷了。這種醬的好處是原汁原味，壞處就是衛生無法保障。沈驚語去鎮上買醬的時候，曾經親眼看過無數蛆蟲在醬缸裡來回竄動。她看得汗毛都要豎起來了，偏偏賣醬的壓根就沒拿它當回事，隻是將醬缸表面的蛆撇到一邊，便拿了瓷瓶、給沈驚語滿滿打了一整瓶被各種蛆

蟲鑽過的醬油。沈驚語當時就麻了，然而看著旁邊眾人習以為常的樣子，她也就知道，這事兒在大涼國有多普遍了。於是沈驚語沒敢多問，耷拉著腦袋就走了，往後再準備食材的時候，準備的也大多是不需要醬來炒製的東西……想想前陣子的辛苦，沈驚語忍不住眼淚汪汪。好在，這一切都要過去了！她終於有了乾乾淨淨的醬油和料酒，真是太好了。沈驚語高高興興咧著嘴，將蔥薑五花肉和料酒之類調味用品一起拿了出來，開始準備和餡兒。天大地大，吃飯最大，今天她非得吃一頓香噴噴的餃子不可！先將五花肉切得碎碎的，再將莧菜洗淨放在一邊，接下來，隻要等賀宴城回來拌餡兒就行了，隻是有些現代化的調料瓶子要是被賀宴城看見了，怕是不好說。沈驚語想了想，拿了幾個小碗出來，分別放了胡椒粉、料酒、醬油和蔥薑等物。賀宴城很快回來，進了灶間，看見案板上林林總總擺著一大堆的小碗，也覺得有點意外：“這是什麼？”

“夫君回來啦！”

沈驚語給了賀宴城一個大大的笑容，“今天宋嬸子送了莧菜過來，我拿了點肉餡，尋思著咱們包點肉餡餃子吃！你看，和餃子餡用的東西不是都放在那裡了？”

原來如此。賀宴城點點頭，換了身乾淨衣服便去做餃子餡。先用蔥薑切片泡在碗裡，隨後打水下鍋，將莧菜下鍋焯水後撈出來剁碎。等莧菜和肉這兩樣主要食材都進了餡料裡，接下來便是用蔥薑水和餡了。賀宴城隻拿了蔥薑水和鹽巴，對旁邊的醬油之類看都沒看。沈驚語一看，連忙叫停：“夫君，你先等等！”

賀宴城看向她：“怎麼了？”

沈驚語將醬油和花椒麪一起塞過去：“你拿這兩樣東西一起調餡試試。”

賀宴城不無疑惑地低頭，看了看那兩小碗調料。其中一碗散發著刺激性的淡淡氣味，卻也有種特殊的香味，賀宴城認出這東西似乎是一種名叫“花椒”的東西磨成的，在鎮上偶爾可以尋見。但另一種東西，賀宴城便拿不準了。他依稀覺得這玩意有些眼熟，仔細一看卻又不敢篤定它到底是什麼，沉吟許久還是問了沈驚語一聲：“這是？”

沈驚語笑道：“這是醬呀！夫君，你怎麼連醬都不認得了？”

賀宴城皺了皺眉：“醬？”

在家裡下廚的人是他，賀宴城怎麼會不認得醬？隻是他認知當中的醬，絕不是這樣清澈見底，沒有一點雜質的東西，而是渾濁不堪，甚至帶有幾個殘破蛆蟲的糊糊，這也是賀宴城一直不願意用醬入菜的原因。賀宴城不無懷疑地看了沈驚語一眼，低頭淺淺嚐了嚐醬油。一嘗，他頓時愣了下。別說，這味道還真是醬。隻是比起坊市之間時常能買到的豆醬，這種東西的味道似乎更加鮮美……賀宴城皺著眉頭，回頭問沈驚語：“你這些醬，是從什麼地方買的？”

沈驚語打算矇混過關：“是有人送的。”

“是誰送的？”

賀宴城不解，“這醬料的味道，比起我曾在皇宮見到過的，有過之而無不及。”

沈驚語咧了咧嘴：“有嗎？”

賀宴城蹙眉：“你吃不出來嗎？確實有。”

沈驚語也不知道該怎麼跟賀宴城解釋。現代食品工業大規模生產的醬油比古代小作坊的手作產品質量高，這並不奇怪。現代的醬油可是額外新增了穀氨酸鈉和各種複合香料的，古代單純發酵製作成的豆醬，又怎麼能跟醬油相提並論。但，這話當然不能跟賀宴城說。沈驚語想了想，找了個靠譜的解釋：“可能是夫君你太久沒吃到上等的醬，這才一時忘了醬是個什麼味道吧。”

賀宴城皺著眉頭想了想，點點頭。看他接受了這個解釋，沈驚語也就鬆了口氣：“夫君，你和餡兒，我去擀餃子皮？”

賀宴城皺著眉頭看沈驚語：“餃子皮？你會麼？”

西似乎是一種名叫“花椒”的東西磨成的，在鎮上偶爾可以尋見。但另一種東西，賀宴城便拿不準了。他依稀覺得這玩意有些眼熟，仔細一看卻又不敢篤定它到底是什麼，沉吟許久還是問了沈驚語一聲：“這是？”

沈驚語笑道：“這是醬呀！夫君，你怎麼連醬都不認得了？”

賀宴城皺了皺眉：“醬？”

在家裡下廚的人是他，賀宴城怎麼會不認得醬？隻是他認知當中的醬，絕不是這樣清澈見底，沒有一點雜質的東西，而是渾濁不堪，甚至帶有幾個殘破蛆蟲的糊糊，這也是賀宴城一直不願意用醬入菜的原因。賀宴城不無懷疑地看了沈驚語一眼，低頭淺淺嚐了嚐醬油。一嘗，他頓時愣了下。別說，這味道還真是醬。隻是比起坊市之間時常能買到的豆醬，這種東西的味道似乎更加鮮美……賀宴城皺著眉頭，回頭問沈驚語：“你這些醬，是從什麼地方買的？”

沈驚語打算矇混過關：“是有人送的。”

“是誰送的？”

賀宴城不解，“這醬料的味道，比起我曾在皇宮見到過的，有過之而無不及。”

沈驚語咧了咧嘴：“有嗎？”

賀宴城蹙眉：“你吃不出來嗎？確實有。”

沈驚語也不知道該怎麼跟賀宴城解釋。現代食品工業大規模生產的醬油比古代小作坊的手作產品質量高，這並不奇怪。現代的醬油可是額外新增了穀氨酸鈉和各種複合香料的，古代單純發酵製作成的豆醬，又怎麼能跟醬油相提並論。但，這話當然不能跟賀宴城說。沈驚語想了想，找了個靠譜的解釋：“可能是夫君你太久沒吃到上等的醬，這才一時忘了醬是個什麼味道吧。”

賀宴城皺著眉頭想了想，點點頭。看他接受了這個解釋，沈驚語也就鬆了口氣：“夫君，你和餡兒，我去擀餃子皮？”

賀宴城皺著眉頭看沈驚語：“餃子皮？你會麼？”