很快就到了做晚飯的時間,林寒將蔡大哥送的螃蟹、龍蝦、海蝦、扇貝、海螺、海星、海蜇、鮑魚、黃魚等都給拿出來了。
直接堆放了滿滿的一桌子!
廚房外面的長木桌直接給鋪平了。
“這三條黃魚明天拿去給奕川道長做個清蒸吧。”
“這些難啃的給夏侯瑾帶一些,剩下的就全給小動物們打牙祭。”
還好林寒做了一口大鍋,不然這小砂鍋一鍋一鍋的蒸起來,那得多麻煩。
隨後林寒便將二十來隻梭子蟹,清洗了一遍,然後放在籠屜上。
再將紅螺、扁玉螺、花螺、海蝦洗乾淨放在第二層。
隨後就是三個海星和兩隻還活著的大龍蝦。
隻見林寒直接將龍蝦的屁股撅起來,一根筷子戳了進去,
立馬放出了許多的排泄液體,清洗一下之後,便上鍋蒸煮。
林寒將木柴放入灶台中,用六丁神火直接點燃了木柴。
立馬火就燒了起來,隻需要不斷的加柴火就行了,根本不需要點火的工具。
隨後林寒便將白玉般的扇貝裝進清洗的水盆中,用絲瓜抹布給扇貝的表面刷了刷。
然後用一根扁平的小竹簽,就將緊閉的貝殼給撬開了!
對於掌握了廚藝大全的林寒來說,這扇貝那些能吃那些要去掉簡直易如反掌。
隻見林寒把扇貝肉中黑色內臟去除,扇貝的裙邊上有一根黑色的紗線,也清除掉了。
再將扇貝用竹片給剝了下來,放在碗裡用鹽水抓洗了一下,取出粘液。
然後再將扇貝殼刷洗了一下,重新將扇貝肉給放在了殼上。
在長條形的陶土盤子中,排成一排。
隨後林寒便拿出了兩頭大蒜,簡單的剝掉了外面的厚膜,就用他的那把砍刀,朝著大蒜中間切開,然後用刀背一拍,大蒜就出來了。
隨後再將他們剁成了帶顆粒的蒜泥。
然後再切了一些從後面菜地摘的紅紅的小米辣。
在大土灶的旁邊已經生好了一個小鍋爐,林寒在砂鍋裡面倒了些沈騰飛拿上來的王村菜籽油。
頓時廚房的煙火氣就起來了!
隨後林寒將小米辣也放進去,迅速攪拌然後加入各種調料之後推出火棍。
將這蒜蓉醬盛出來放在了備好的大碗裡面。
這是廚房的響起已經飄到了院子裡,誰都沒有心思在練功了。
“走!去看道長做飯了!”
“白蛇不練了吧!去給道長打下手!”
黃皮笑著慫恿白蛇,白蛇一看道長這桌上這麼多食材。應該很忙。
於是也就跟著過去幫忙了。
有的是來幫忙的,有的是來看錶演的。
“道長!我來幫你做點吧!”
白蛇笑著說道,林寒也沒有客氣說道:
“去拿五顆雞蛋過來。”
“另外三顆大生薑,摘一把小蔥過來。”
林寒說完之後,白蛇便立馬去行動了。
這時林寒正在將泡好的豌豆粉放在扇貝上,隨後在上面淋上醬汁,將他讓在籠屜的第一層。
這一籠屜的東西是清蒸的,需要配點蘸料,於是林寒便做了兩種口味的蘸料做了出來。
小動物們都站在門口流口水,這海鮮的味道連憨憨都覺得美味。
虎子們也都挺感興趣。
住在山裡,沒有吃過山之外的東西,這的確的得嘗一嘗!
隨後白蛇將洗好的蔥薑拿來之後,林寒在直接用大砍刀將龍蝦給砍成了幾大塊兒!
此時籠屜的蒸汽已經瀰漫了屋頂。
“清晨的已經可以了。”
隻見林寒不假思索的直接上手去端起四層籠屜!
“出現了!無情鐵手!”
來福笑嘻嘻的看著林寒道長端著籠屜出來,他們從趴在窗戶看,到跟著林寒道長到長木桌上坐下。
眼睛盯著這籠香噴噴的海鮮目不轉睛。
這時小玉跟王蔣洛說:“你這裡的螃蟹很好吃,我最喜歡這個梭子蟹,沾這薑汁醬汁味道超級好!”
這時林寒端來了兩個醬料,放在桌上。
“很快就好了,你們忍耐一下吧,這眼巴巴的樣子,還像是貧道平時沒給你們飯吃一樣!”
林寒好笑的看了看小動物們就轉身去炒蔥薑龍蝦了!
這蔥薑龍蝦在唐人街的時候,林寒吃的廣東菜品。
隻見林寒熟練地將切好的龍蝦,放在大碗中,放上生粉,和三瓶蓋的王村老白乾,抓勻。
隨後又撒上了一層粉。
大黑金鍋燒熱之後往裡面倒油,油溫上來之後直接將龍蝦倒了進去。
炒成金黃之後撈起來,放入蔥薑開始翻炒,再放龍蝦!
此刻整個廚房周圍都充滿了蔥薑的香味!
“哇!好香啊……”
“憨憨你流口水了,毛都變成來亮亮的了!”
黃皮笑著指著憨憨的嘴角下面。
“哎呀!你是已經在蔡大哥家吃過了,我是沒聞到過這種味道,海鮮的味道真是不錯啊!”
白蛇笑著說道:“你可能就是第一個吃海鮮的大熊貓,人家都吃筍,而你可以吃海鮮,你這靈獸真的不一般啊!”
這時林寒說道:
“憨憨和虎子都要少吃,長一點可以,你們是靈獸不是妖修,腸胃是消化不好的,一點點倒是沒事。”
“你們可別貪嘴。”
林寒囑咐完之後,憨憨難以置信的說道:“啊?!”
“那好吧……”
片刻之後終於一桌豐盛的晚餐就做好了!
所有人都等著道長坐下之後再動筷子。
“今天有竹筍蒸飯,和蔬菜,吃不慣海鮮的就吃這些吧!”
林寒笑著說,隨後便讓大家開動。
對於黃皮、小玉他們來說已經不是很稀奇了。
主要的是他們幾個沒吃過的,原本小動物它們對海鮮這個陌生的東西,不是很感興趣。
但是今天道長在廚房一做飯,瞬間讓他們對於‘海鮮’這個東西,來了興趣,那個香氣是沒有聞到過的。
懷著好奇心,大家便動筷子嚐了嚐!
除了蔥爆龍蝦他們愛吃之外,其餘清蒸的都吃不太慣。
於是白蛇說道:“果然還是道長加工的好吃啊!”
小青和常威來福他們也連連點頭!
林寒好笑的看了看小動物們就轉身去炒蔥薑龍蝦了!
這蔥薑龍蝦在唐人街的時候,林寒吃的廣東菜品。
隻見林寒熟練地將切好的龍蝦,放在大碗中,放上生粉,和三瓶蓋的王村老白乾,抓勻。
隨後又撒上了一層粉。
大黑金鍋燒熱之後往裡面倒油,油溫上來之後直接將龍蝦倒了進去。
炒成金黃之後撈起來,放入蔥薑開始翻炒,再放龍蝦!
此刻整個廚房周圍都充滿了蔥薑的香味!
“哇!好香啊……”
“憨憨你流口水了,毛都變成來亮亮的了!”
黃皮笑著指著憨憨的嘴角下面。
“哎呀!你是已經在蔡大哥家吃過了,我是沒聞到過這種味道,海鮮的味道真是不錯啊!”
白蛇笑著說道:“你可能就是第一個吃海鮮的大熊貓,人家都吃筍,而你可以吃海鮮,你這靈獸真的不一般啊!”
這時林寒說道:
“憨憨和虎子都要少吃,長一點可以,你們是靈獸不是妖修,腸胃是消化不好的,一點點倒是沒事。”
“你們可別貪嘴。”
林寒囑咐完之後,憨憨難以置信的說道:“啊?!”
“那好吧……”
片刻之後終於一桌豐盛的晚餐就做好了!
所有人都等著道長坐下之後再動筷子。
“今天有竹筍蒸飯,和蔬菜,吃不慣海鮮的就吃這些吧!”
林寒笑著說,隨後便讓大家開動。
對於黃皮、小玉他們來說已經不是很稀奇了。
主要的是他們幾個沒吃過的,原本小動物它們對海鮮這個陌生的東西,不是很感興趣。
但是今天道長在廚房一做飯,瞬間讓他們對於‘海鮮’這個東西,來了興趣,那個香氣是沒有聞到過的。
懷著好奇心,大家便動筷子嚐了嚐!
除了蔥爆龍蝦他們愛吃之外,其餘清蒸的都吃不太慣。
於是白蛇說道:“果然還是道長加工的好吃啊!”
小青和常威來福他們也連連點頭!