但是霍南川隻是用單手,就能轉動著鐵鍋,在火焰上轉圈,來回受熱均勻。
鐵鍋裡放了一半的涼水,放入切好的豬肉。
同時下鍋的,還有用刀背拍碎的蔥薑蒜,以及白酒。
因為家裡沒有料酒,所以隻能用白酒來代替。
而這個白酒,是麥子收成的時候,張月娥用最傳統的方法,親手釀製的。
酒味醇厚,氣味清香。
比料酒都更好。
鍋蓋悶上,等著水開。
這一步驟,是為了給豬肉去除腥味,之後做出來的五花肉,纔會更加軟糯香甜,沒有一丁點的異味。
沒等幾分鐘。
鍋裡的水就沸騰了,發出咕嚕咕嚕的響聲。
而豬肉也從原本的生肉色,變成淡粉的紅色,一塊一塊,在沸騰的熱水裡翻滾著。
霍南川右手拿著勺子,手腕輕輕的一動,將煮熟的豬肉從鐵鍋裡撈出,放到一旁瀝乾水分。
緊接著。
他又沖洗鐵鍋,洗得乾乾淨淨,不留一丁點的殘渣。
等鐵鍋再一次變熱的時候,就可以第二次放入豬肉了。
沒倒油,不倒水,將已經用水焯一邊的豬肉,在熱燙的鐵鍋裡翻動、煸炒。
就一會兒的時間。
嫩白的豬肉邊緣,出現了金燦燦的焦黃狀,透明的豬油也隨之被煸炒出來。
鍋底自然而然,有了油脂。
豬肉在高熱的油脂裡,被煎動,發出滋滋滋的響聲。
而此時。
豬肉的香味,已經飄散在空氣中。
整個院子裡,全都是讓人忍不住流口水的香味。
好香……
真的好香……
池婉坐在一把小矮凳上,看著灶房裡的那個男人,聞著空氣中誘人的香味。
她情不自禁的嚥了咽口水。
心裡不停感歎著,這也太香了!
香噴噴的不僅是豬肉,還有霍南川本人。
他一手拿著鐵鍋,一手拿著勺子,明明是站在破舊的環境裡,整個人卻在閃閃發光。
上一次,他蹲在河邊洗衣服的時候,也是如此……
池婉在腦海裡,控製不住的幻想著。
如果霍南川換上挺闊有型的西裝,站在嶄新敞亮的大廚房裡,挺拔修長的身形和窗明幾淨的環境融合。
白色襯衫的領口,隨性的敞開。
手臂上的袖口,微微往上卷著,露出一截古銅色的手臂。
真是色香味俱全呀~
撕啦——
池婉用力的嚥了咽口水!
她的胸腔裡劇烈跳動著,饑餓已經不再是胃裡,而是心底裡的穀欠望。
而池婉的身邊,不知道什麼時候多了兩個人。
她的一旁是霍初春,霍初春的一旁是霍冬至。
這兩人學著池婉的模樣,也拿著小矮凳坐下。
三個人像是幼稚園的小朋友,排排坐。
還一同仰著頭,目光齊齊看著灶房裡的霍南川。
霍初春都聽到池婉吞嚥口水的聲音了。
她安慰道,“嫂子,你別急,馬上就能開飯了。”
池婉舔了舔嘴唇,臉上微微發燙。
那雙清亮的眼眸,緊緊的粘在霍南川的身上,都不捨得離開一下。
“小春,你大哥真帥!”
池婉答非所問。
柔柔的聲音裡,是情不自禁的讚歎,也藏著一抹顯而易見的暗喜。
緊接著。
她不等霍初春回答,又輕輕地笑了聲。
“嘻嘻,這麼帥的男人,是我池婉的~”
——小春,你大哥真帥!
——嘻嘻,這麼帥的男人,是我池婉的~
霍初春一個單純懵懂的小姑娘,對池婉說的話半懂不懂,一臉的茫然,完全不知道是什麼意思。
但是她聽得出來池婉很開心。
她的胸腔裡劇烈跳動著,饑餓已經不再是胃裡,而是心底裡的穀欠望。
而池婉的身邊,不知道什麼時候多了兩個人。
她的一旁是霍初春,霍初春的一旁是霍冬至。
這兩人學著池婉的模樣,也拿著小矮凳坐下。
三個人像是幼稚園的小朋友,排排坐。
還一同仰著頭,目光齊齊看著灶房裡的霍南川。
霍初春都聽到池婉吞嚥口水的聲音了。
她安慰道,“嫂子,你別急,馬上就能開飯了。”
池婉舔了舔嘴唇,臉上微微發燙。
那雙清亮的眼眸,緊緊的粘在霍南川的身上,都不捨得離開一下。
“小春,你大哥真帥!”
池婉答非所問。
柔柔的聲音裡,是情不自禁的讚歎,也藏著一抹顯而易見的暗喜。
緊接著。
她不等霍初春回答,又輕輕地笑了聲。
“嘻嘻,這麼帥的男人,是我池婉的~”
——小春,你大哥真帥!
——嘻嘻,這麼帥的男人,是我池婉的~
霍初春一個單純懵懂的小姑娘,對池婉說的話半懂不懂,一臉的茫然,完全不知道是什麼意思。
但是她聽得出來池婉很開心。