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馬上就到十一月了，晚上坐在外面都有一絲寒意，燒烤街上的客人，已經比盛夏時候少了許多。
雖說方辰這裡的客人依舊每天爆滿，但是啤酒的銷量卻不到以前的三分之一了。
就在最近，方辰還撤掉了擺在外面的十套桌椅，桌椅的數量減少也會直接影響到每天的營業額。
但是方辰不得不這麼做，眼看著就快要立冬了，總不能讓客人們在外面挨凍吧。
燒烤先生的門口現在僅剩三個大烤爐，還有周圍放著不到十張桌子，讓頭鐵的客人也可以感受到寒風的淩冽。
方辰帶著辰媽走進燒烤店，眼看著店裡前前後後穿著燒烤先生卡通版工作服的服務人員都超過十個人了，但是店裡此時的客人也才十來個。
員工們看到老闆帶著一個明顯是長輩的人物出現在店裡，一口一個阿姨打招呼叫得可甜了。
雖然大家都是笑著歡迎辰媽，但是看到養著這麼多員工，辰媽的心裡卻七上八下的，高興不起來。
她從來不知道方辰的燒烤店開得這麼大，方辰沒有說過，朱偉也沒有特意提醒過。
辰媽原本以為方辰的燒烤店應該也就和她在鎮子上開的小商鋪一樣的規模。
可就在剛纔，店裡員工的數量，就讓辰媽心裡咯噔一下。
方辰在前台整理最近的賬單，辰媽在他身邊小聲地說道：
“兒子，你這兒請的服務員也太多了吧！我看好多都閒著沒事乾，要這麼多人乾什麼？一個月得開多少錢工資啊？媽現在都過來了，有些活媽可以幫著乾，你看服務員挑心眼實在的留下一兩個就好了，剩下的還是讓她們找別家吧。”
看辰媽一臉著急的樣子，肯定是擔心兒子生意賠本了。
但是到目前為止，方辰這裡每天都是非常繁忙的，別看員工都超過十個了，但是一個閒的也沒有。
“媽，我剛纔都和您講了，燒烤店的生意是七八點以後人纔多起來，你等會兒看著吧，我這裡每天晚上都是座無虛席的，今晚你就待在我身邊看看咱家燒烤店的生意怎麼樣！”
方辰和前台收銀覈對著最近的賬單，基本上每晚的客人穩定在六十桌左右，最近單日營收最低是八千，週末的客人多一些，毛收入甚至能夠超過一萬五。
這時候辰媽也瞥見了方辰手裡的賬單，看到昨天
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“兒子啊，你這數字是真的嗎？還是寫出來哄媽開心的？一天的營業額一萬二？”
辰媽一時之間無法接受，方辰這燒烤店一天的營業額都超過她商店半個月了。
而且辰媽商店的純利潤也不像燒烤店這麼誇張，辰媽一個月運氣好一些，營業額如果能到達到兩萬塊錢，算下來她這個月的純收入可能也隻有五六千塊錢。
正常情況下辰媽辛苦一個月，隻能賺到四五千塊錢。
而方辰這裡，營業額一萬二中，三分之一是每天肉菜的成本，還有三分之一需要支付房租水電以及十幾名員工的工資，剩下的最後三分之一都是方辰賺的錢。
按照這個演算法，方辰昨天一天的收入都能趕上辰媽辛苦一個月了。
隨著時間一點點流逝，燒烤街再次被夜幕籠罩，燒烤一條街的夜生活也漸漸拉開大幕。
辰媽坐在方辰的燒烤爐旁邊的小桌子上，雖然桌子上的小龍蝦十分美味，但是辰媽卻沒有一點享受美食的心思。
她看著客人們一個個地走進自家的燒烤店，內心有些興奮又有些緊張，她張望著店裡的客人們，估算這他們一晚上的消費。
“這幾桌客人點的菜都超過了兩百塊錢，兒子有些黑心啊，肉串雖然分量大一點點，但是一把烤肉十串竟然要30塊錢，這要是在老家，會被人砸了鋪子的。”
辰媽看到桌子上這盤小龍蝦竟然要128元，嚇得她都有些不敢吃了。這一口下去好幾塊錢不就沒了嘛！
還有這菜單上寫的烤魚，竟然要180，辰媽剛纔都到後廚看到那一條條醃製的草魚了，個頭也不算很大，一條草魚烤出來賣180！
這要是誰敢給她賣，她能往這個貪心的奸商臉上吐口水的。
偏偏這個黑心商人是他兒子，他忍了好久，終於忍不住向方辰小聲提議道：
“兒子，你這店裡的菜味道還可以，就是這定價是不是有些不合理啊，那一條草魚180塊錢，誰腦袋被門夾了纔買這麼貴的魚，還有你這小龍蝦盤子也不大，一盤128，我看也實在太貴了吧，小龍蝦我們老家這麼一盤隻賣48的。”
路過的李燦聽到這話，差點沒忍住笑出來，她解釋道：
“阿姨，小龍蝦和草魚不值錢，但是我們方總的手藝值這個錢。”
辰媽第一次聽人這麼稱呼方辰一時之間還沒有反應過來，
半天纔想明白方辰現在是這裡的老闆。
這個丫頭口裡說的方總不就是自己的兒子嘛！
要說她也很納悶，兒子從小就沒有學過做飯，她自己做飯的水平也一般般，怎麼遇上這燒烤就能烤得這麼香呢？
眼看著客人越來越多，辰媽臉上的神色也非常複雜，有開心，也有一些惶恐。
李燦因為業績兩個月連續排名第一，前幾天已經被方辰正式任命為燒烤先生新任的店長了。
這一次，李燦是靠著自己的實力當上店長的，U看書www．ｋaｎsｈu.com其他的服務員看到也隻有羨慕的份，沒有人故意和她為難。
而且李燦升任店長後，工資覈算方式已經和以前不一樣了，不再需要單桌客人的提成，她現在的提成獎金和店鋪一個月的總營收掛鉤。
方辰給她支招，遇到熟人來找她，李燦都會把單分給一些聽話，認真做事的員工，這樣她們的工資也會高一些。
在金錢的指引下，大家對李燦這個新任店長更加信服了。
方辰也沒有想到老孃第一天來他的燒烤店竟然要讓他調價格，他露出一臉自信的微笑，在辰媽面前得意道：
“媽，咱這個價格已經很實惠了，不信你瞅我這鍋小龍蝦是怎麼賣的？”
說著方辰開始做逍遙小龍蝦最後的收尾工作，很快，小龍蝦出鍋，他向店鋪內大喊一聲：
“逍遙小龍蝦好了，要的老闆腳底下放快了，來得慢一點肯定就沒有了。”
隨著方辰一聲召喚，有十幾桌客人都紛紛排出手腳麻利的代表過來搶龍蝦。
十份小龍蝦在面前的桌子上沒有待夠半分鐘就被客人們一個接一個地端走了。
排在最後面的客人因為沒有搶到小龍蝦，回到桌子上還被朋友指責今晚白來了。
這一幕看得辰媽目瞪口呆。
緊接著，方辰的12條草魚被架上了燒烤爐。
剛纔沒有搶到小龍蝦的客人索性排了代表直接在烤爐前面排隊，等著烤魚烤好了第一個搶到手。
“現在生意都這麼好做嗎？”
辰媽有些懷疑人生
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辰媽第一次聽人這麼稱呼方辰一時之間還沒有反應過來，
半天纔想明白方辰現在是這裡的老闆。
這個丫頭口裡說的方總不就是自己的兒子嘛！
要說她也很納悶，兒子從小就沒有學過做飯，她自己做飯的水平也一般般，怎麼遇上這燒烤就能烤得這麼香呢？
眼看著客人越來越多，辰媽臉上的神色也非常複雜，有開心，也有一些惶恐。
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方辰也沒有想到老孃第一天來他的燒烤店竟然要讓他調價格，他露出一臉自信的微笑，在辰媽面前得意道：
“媽，咱這個價格已經很實惠了，不信你瞅我這鍋小龍蝦是怎麼賣的？”
說著方辰開始做逍遙小龍蝦最後的收尾工作，很快，小龍蝦出鍋，他向店鋪內大喊一聲：
“逍遙小龍蝦好了，要的老闆腳底下放快了，來得慢一點肯定就沒有了。”
隨著方辰一聲召喚，有十幾桌客人都紛紛排出手腳麻利的代表過來搶龍蝦。
十份小龍蝦在面前的桌子上沒有待夠半分鐘就被客人們一個接一個地端走了。
排在最後面的客人因為沒有搶到小龍蝦，回到桌子上還被朋友指責今晚白來了。
這一幕看得辰媽目瞪口呆。
緊接著，方辰的12條草魚被架上了燒烤爐。
剛纔沒有搶到小龍蝦的客人索性排了代表直接在烤爐前面排隊，等著烤魚烤好了第一個搶到手。
“現在生意都這麼好做嗎？”
辰媽有些懷疑人生。
