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第四百二十八章 舌尖上的芳香


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陳斌眼神火熱的看著李軒,“螃蟹病?軒哥,這種病能傳染嗎?”

“呃。””李軒呃了一聲,他對黃油蟹其實也是一知半解,知道得不多,基本上都是書本上的資料。

還是陳天姿這個專業人士笑著解釋道:“黃油蟹所得的蟹病,是自然發病,是不能夠人工傳播的,若是能夠人工傳播,那黃油蟹的價格也就不可能這麼高了。”

陳斌一聽,立馬沮喪不已,他剛剛已經想到了一個發大財的法子。

可惜,陳天姿一番話,直接絕了他的這個念想。

但陳斌還是沒有放棄,他追問道:“陳老闆,那您知道這黃油蟹具體是怎麼發病的嗎?”

“具體是怎麼發病啊?”陳天姿雙手十指相扣,沉思了片刻。

“具體怎麼樣我也不是很瞭解,我隻知道這種黃油蟹其實就是膏蟹,每逢炎夏膏蟹產卵季節,成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔,退潮時,猛烈的陽光使淺灘上的水溫升高,膏蟹受到刺激,蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質,然後滲透至體內各個部分,整隻蟹便充滿黃油,蟹身呈現橙黃色,故被稱為黃油蟹。”陳天姿道。

陳斌還想繼續發問,但陳天姿沒給他機會了,他轉頭看向李軒,笑著道:“李老弟,你品嚐品嚐,看看我們火龍國際的這道招牌拿手菜合不合你胃口,要是不合,給點改進一點的建議。”

李軒笑著點點頭,先是看向陳斌,笑著說了一句,“我知道你在想什麼,不過這想法確實有點不切實際,黃油蟹確實是可以人工培植的,但黃油蟹生長在鹹澹水域交界地區,產地的侷限性非常大,基本上隻有香江的流浮山跟鵬城的後海灣可以人工養殖,咱們這裡是不行的。”

其實李軒不知道的是,黃油蟹不僅地域的侷限性很大,時間的侷限性更大。

流浮山的黃油蟹通常隻有農曆五月末至八月中旬短短兩個多月。

後海灣黃遊蟹的當造季節稍微長點,但也隻有三個多月是美啖黃油蟹的最佳

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時節。

陳斌聽後,頓時點頭,“軒哥,我其實就是好奇,隨便問問。”

李軒笑著點點頭。

其實李軒是不在意陳斌到底是真的隻是隨便問問,還是有想轉行去乾水產養殖的想法的,李軒是真的拿陳斌當作自己人,陳斌要去高水產養殖,李軒不會阻攔,隻會支援。

“李老弟,動手吧。”陳天姿帶上手套,遞給李軒一隻黃油蟹。

李軒接過,放鼻子底下,鼻子嗅了嗅,“好香的螃蟹。”

“掀開看看,黃油蟹沒有任何的腥味,相反,還散發著一股類似於蛋黃的芬香,蟹殼掀開後,這香味更純。”陳天姿頗為期待的催促道。

李軒看到陳天姿臉上那絲期待,有些納悶,“莫非陳總你自己都還沒吃過這黃油蟹?”

“我自然是吃過,不過吃海鮮,你們漁家纔是行家,我覺得好吃,消費者不一定接受,畢竟這蟹的價格不便宜,你替我把把關,看這黃油蟹能不能當作我火龍國際的一道招牌。”陳天姿笑道。

李軒挑了挑眉,“要把黃油蟹當作招牌,看來陳總你是搞到一條長期穩定的黃油蟹進貨渠道了啊。”

陳天姿點點頭,“是的,我一個發小的同學,他女朋友家裡就是專門搞海產養殖的,這黃油蟹就是他們今年最新擴展出來的一個品種,產量非常的小,而且隻有每年農曆的七**月有供應,價格也非常高,我需要仔細衡量,跟他合作到底值不值。”

“這是人工養殖的?”李軒驚訝道。

陳天姿搖頭,“準確說,是人工控製膏蟹病變,這種病變成功的機率非常小,一旦失敗,那膏蟹就死了,變得一文不值,正常一百隻膏蟹,纔有兩三隻成功變成黃魚蟹的。”

李軒點頭,這種類似於養蠱一樣的配置方式,確實要上千塊錢一隻,纔對得起黃油蟹它的身價。

“那陳總你這給我吃肯定是浪費了,我以前又沒有吃過黃油蟹,哪知道其它黃油蟹是什麼味道,連味道好壞都吃不出來,哪能給你建設性的意見。”李軒嘴上說著自己吃黃油蟹浪費了,手上動作卻一點也不慢,快速掰開蟹殼,然後用一把小刀,朝蟹身中間豎著一切,就將整隻黃油蟹給切成兩半。

黃油蟹切分開後,一股鮮濃的香味便朝著李軒撲鼻而來,李軒還沒有開始吃,便忍不住嚥了咽口水。

李軒心底暗道:“應該是心理作用吧,我什麼螃蟹沒吃過?怎可能會聞著隻螃蟹流口水?”

為了掩飾自己在流口水的囧途,李軒低下頭去,快速朝著那隻黃油蟹咬了一口。

頓時,李軒的雙眼亮了起來。

陳天姿也期待問道:“怎麼樣?”

李軒先嚥下那口蟹肉,然後才道:“這味道,怎麼形容呢?油膏甘香,堪比中秋時陽澄湖大閘蟹的蟹黃,肉質鮮嫩,簡直媲美奶油,根本不需要用牙齒嚼,輕輕一咽就能嚥下去,這蟹好吃,絕對是我吃過的所有螃蟹中,味道最好的螃蟹。”

陳天姿聞言,www.uukansh.com臉上頓時露出笑容,“連李老弟你這樣螃蟹當飯吃,吃得不想再吃的人都說好吃,那這黃油蟹上市肯定沒問題了。”

李軒點點頭,他不是胡說八道,而是真的發自內心的這麼平價。

螃蟹的味道雖然好,但也架不住天天吃。

李軒現在吃螃蟹,一般清蒸是懶得下口的,他要放很多的調料,來去處螃蟹的那股腥味,然後主要是吃調料的味道。

但這些黃油蟹清蒸上桌,保持著原汁原味,李軒卻覺得味道特別好,沒有任何一絲的腥味,吃到嘴裡,像雪糕一般入口即化,然後舌尖所有的味蕾都瞬間綻放,整張嘴內,都分享四溢。

這黃油蟹的味道實在是太好了,李軒忍不住又咬了一口。

咬完才發覺好像不對勁,不是黃油蟹不對勁,是李軒感覺好像周圍有很多雙眼睛在盯著自己。

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是什麼味道,連味道好壞都吃不出來,哪能給你建設性的意見。”李軒嘴上說著自己吃黃油蟹浪費了,手上動作卻一點也不慢,快速掰開蟹殼,然後用一把小刀,朝蟹身中間豎著一切,就將整隻黃油蟹給切成兩半。

黃油蟹切分開後,一股鮮濃的香味便朝著李軒撲鼻而來,李軒還沒有開始吃,便忍不住嚥了咽口水。

李軒心底暗道:“應該是心理作用吧,我什麼螃蟹沒吃過?怎可能會聞著隻螃蟹流口水?”

為了掩飾自己在流口水的囧途,李軒低下頭去,快速朝著那隻黃油蟹咬了一口。

頓時,李軒的雙眼亮了起來。

陳天姿也期待問道:“怎麼樣?”

李軒先嚥下那口蟹肉,然後才道:“這味道,怎麼形容呢?油膏甘香,堪比中秋時陽澄湖大閘蟹的蟹黃,肉質鮮嫩,簡直媲美奶油,根本不需要用牙齒嚼,輕輕一咽就能嚥下去,這蟹好吃,絕對是我吃過的所有螃蟹中,味道最好的螃蟹。”

陳天姿聞言,www.uukansh.com臉上頓時露出笑容,“連李老弟你這樣螃蟹當飯吃,吃得不想再吃的人都說好吃,那這黃油蟹上市肯定沒問題了。”

李軒點點頭,他不是胡說八道,而是真的發自內心的這麼平價。

螃蟹的味道雖然好,但也架不住天天吃。

李軒現在吃螃蟹,一般清蒸是懶得下口的,他要放很多的調料,來去處螃蟹的那股腥味,然後主要是吃調料的味道。

但這些黃油蟹清蒸上桌,保持著原汁原味,李軒卻覺得味道特別好,沒有任何一絲的腥味,吃到嘴裡,像雪糕一般入口即化,然後舌尖所有的味蕾都瞬間綻放,整張嘴內,都分享四溢。

這黃油蟹的味道實在是太好了,李軒忍不住又咬了一口。

咬完才發覺好像不對勁,不是黃油蟹不對勁,是李軒感覺好像周圍有很多雙眼睛在盯著自己。

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