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何雨柱端起杯子喝了口水，雲淡風輕地問了一句，
“是不是很難喫”
王廠長輕輕鬆鬆的嚥了下去，
“味兒還成！也說不上難喫，就是沒什麼味道！還帶著點兒苦味！”
何雨柱拿起湯菜裏的湯勺，把湯菜底部攪了攪，然後舀了一碗放在了王廠長的面前，
“蘸著這個湯料喫，味道就有了！”
羅廠長也吃了幾口東坡肉和水煮肉片，感覺和王廠長一樣，也覺得淡而無味，沒什麼味道，
不應該呀！何雨柱做的菜他喫過，絕對不應該是這個水平，更何況旁邊的糖醋魚和大盤雞都很受歡迎，瞧著嚴廠長自從開始喫，就沒有停下過筷子，
聽何雨柱說蘸著湯喫，他似乎若有所悟，那個湯菜味道倒是挺鮮，裏面還有金花火腿和醬汁的味道，就是味道又鹹又甜，喫在嘴裏感覺怪怪的，
沒等王廠長先嚐，羅廠長就拿起湯勺盛了一碗，然後夾起肉片在裏面蘸了蘸，
這樣就行了羅廠長從碗裏把肉片夾了起來，仔細看了看，然後直接放在了嘴裏，
入口的時候沒什麼味道，但是隨著咀嚼，湯料的後勁就顯現出來了，
當肉片和粘稠的湯料混在一起，湯也沒那麼鹹了，鹹味和鮮味兒直接就喫進了肉裏邊，兩種味道互相浸潤，不淡不鹹，還略帶著一絲絲甜味，肉片喫在嘴裏，竟有一種在喫火腿肉的趕腳，
羅廠長喫完肉片，又夾了一筷子，再次蘸了蘸湯料，一邊喫，一邊還點了點頭，
羅廠長搓了搓眼角，接著對著老爺子說道：
“老領導！這菜不是這麼喫的，您得蘸著這個湯料喫！”
說完，羅廠長親自盛了一碗湯料，放在了老爺子的面前，
喫個菜還有這麼多講究老爺子也夾了一筷子肉，蘸了蘸碗裏的湯料，接著吃了下去，
一口肉下去，老爺子的臉上就有了笑意，接著他忽然笑了起來，
他對著身邊的鞠主任說道：
“這準是鬆仁那小子出的主意，故意讓做菜的師傅把肉做的難喫，好讓我少喫點兒，我剛纔喫這道菜的時候，也以爲這個小何主任跟以往的廚師一樣，都是讓鬆仁給帶歪了，沒成想小何同誌獨辟蹊徑，想出了這個組合的法子，這蘸了料之後，這道菜的味道才顯現出來，你們
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看著老爺子的情緒明顯變得好了許多，眾人紛紛有樣學樣，都盛了一碗湯料蘸著吃了起來，
羅廠長又看了看何雨柱，問道：
“雨柱！你做的這道水煮肉片需要蘸著湯料喫，那麼要喫這道東坡肉，又有什麼講究”
何雨柱微微一笑，
“講究肯定是有，就是怕容易引起誤會！”
何雨柱忽然站了起來，對著老爺子說了一句，
“首長！我現在得去拿把菜刀來，您可別誤會，認爲我是要對您圖謀不軌，不然，這道東坡肉始終是差些味道！”
老爺子嗬嗬一笑，對著何雨柱擺了擺手，
“快去快去！都是當年跟鬼子拚過命的老爺們兒，還怕一把菜刀你趕緊拿刀去，剛吃了這道水煮肉片，我突然很想嚐嚐你這道東坡肉了！”
何雨柱點了點頭，
“您稍等！馬上就來！”
眾人笑嗬嗬的看著何雨柱離開，隻有王廠長的臉上有些不太好看，搞不清楚何雨柱這是弄的什麼把戲，
何雨柱進了廚房，摸起菜刀就往餐廳裏面跑去，
老首長的警衛員剛纔彷彿是透明人，這時候突然走了過來，直接擋在了他的面前，
譚祕書沒有說話，也是一臉疑惑的看著何雨柱，不知道他這是要弄什麼名堂，
還沒等老爺子發話，何雨柱就把刀把子遞到了警衛員的手裏，
“這位同誌，你拿這把刀，對著那道東坡肉來一刀，甭客氣！在正中間切一刀就成！”
警衛員露出一絲匪夷所思的表情，從何雨柱的手裏接過菜刀，然後看了看老爺子，
老爺子還在喫著水煮肉片，對著警衛員說道：
“東方！把刀遞給小何主任，你緊張什麼他還能拿菜刀砍我呀！都愣著乾什麼？喫菜喫菜！”
警衛員面無表情的把刀遞到了何雨柱的手裏，然後目不轉睛的盯著他，
何雨柱笑了笑，拿著菜刀走到餐桌旁，伸手拉過那道東坡肉，對著它就一刀砍了下去，
好在他掌握著分寸，不然這一刀下去，連盤子都得剁成兩段，身爲一名合格的廚子，臂力自然是不在話下，
這一刀下去之後，一股滷煮的湯料味兒飄散開來，眾人都聞到了一股撲鼻的香氣，隨即湯汁流了出來，熱乎乎的，還在不停的往外冒著熱氣，
裏面的肉塊也隨之變成了一個個小方塊，看來何雨柱的刀功可沒白練，已經達到了非常了得的境地，
這種刀法，就是廚師行當裏一種比較考驗刀功的切法，名字叫做一刀切，先順著一個方向用刀，接著拿小刀在肉裏面一層層切開，就差臨門一腳，隻需要從中間破開，裏面的湯汁和肉塊就會如泥石流一般，混雜著流淌出來，
何雨柱隨手把菜刀遞給了警衛員，一臉嚴肅的對著老爺子說道：
“首長！這道“大刀向鬼子們的頭上砍去！”請您品嚐！
眾人隨即鬨堂大笑起來，一個個的臉上瞬間被喜悅所取代，餐廳裏的氣氛瞬間被帶動了起來，王廠長也放下了懸著的小心臟，這個何雨柱，可真會搞事，弄得他這心裏，這會兒還有些七上八下的，
老爺子哈哈大笑，接著掏出兜裏的手巾擦了擦眼淚，然後伸出右手，對著眾人按了按，
“都坐都坐！小何啊！你這個菜名起的好哇！非常的生動形象！當年老子就是這麼拿著大刀，把鬼子的頭顱給一刀砍成兩半的！”
嚴大彬年輕的時候是個活潑愛搞怪的性格，見老領導十分高興，他也靠過來準備湊湊熱鬨，
“您可拉倒吧！我當時記得清清楚楚，您砍了可不止一刀，您當時砍了他兩刀，那小鬼子都還沒死透，刀直接卡在了小鬼子的脖子上，您拔了兩下愣沒拔出來，還是我們向團副給您遞了一支盒子炮，您才把那個鬼子給送走的！”
老爺子張嘴就辯駁道：
“你說的是後來那個，前邊那個不是被我一刀砍死的我就這麼一揮刀，他的腦袋就飛走了！”
嚴大彬撇了撇嘴，
“那也不是一刀兩半，那頭都讓您給砍廢嘍！剁了最起碼得有三刀，您那準頭是真不行！”
“嘿！你小子還來勁了是吧你哪隻眼睛看到我剁了三刀的明明就隻有一刀！”
“我看的清清楚楚，當時我就在您邊上，您可甭想賴賬！”
“我什麼時候賴過～”
看著兩位四五十歲的中老年人，爲了砍了幾刀的小事兒炒作一團，旁邊的羅廠長他們也加入到了討論羣中，何雨柱坐在一旁，饒有興致的看著他們彼此間爭論不休，以此來尋找當年那個早已經失去的、激情澎湃的戰爭歲月。
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裏面的肉塊也隨之變成了一個個小方塊，看來何雨柱的刀功可沒白練，已經達到了非常了得的境地，
這種刀法，就是廚師行當裏一種比較考驗刀功的切法，名字叫做一刀切，先順著一個方向用刀，接著拿小刀在肉裏面一層層切開，就差臨門一腳，隻需要從中間破開，裏面的湯汁和肉塊就會如泥石流一般，混雜著流淌出來，
何雨柱隨手把菜刀遞給了警衛員，一臉嚴肅的對著老爺子說道：
“首長！這道“大刀向鬼子們的頭上砍去！”請您品嚐！
眾人隨即鬨堂大笑起來，一個個的臉上瞬間被喜悅所取代，餐廳裏的氣氛瞬間被帶動了起來，王廠長也放下了懸著的小心臟，這個何雨柱，可真會搞事，弄得他這心裏，這會兒還有些七上八下的，
老爺子哈哈大笑，接著掏出兜裏的手巾擦了擦眼淚，然後伸出右手，對著眾人按了按，
“都坐都坐！小何啊！你這個菜名起的好哇！非常的生動形象！當年老子就是這麼拿著大刀，把鬼子的頭顱給一刀砍成兩半的！”
嚴大彬年輕的時候是個活潑愛搞怪的性格，見老領導十分高興，他也靠過來準備湊湊熱鬨，
“您可拉倒吧！我當時記得清清楚楚，您砍了可不止一刀，您當時砍了他兩刀，那小鬼子都還沒死透，刀直接卡在了小鬼子的脖子上，您拔了兩下愣沒拔出來，還是我們向團副給您遞了一支盒子炮，您才把那個鬼子給送走的！”
老爺子張嘴就辯駁道：
“你說的是後來那個，前邊那個不是被我一刀砍死的我就這麼一揮刀，他的腦袋就飛走了！”
嚴大彬撇了撇嘴，
“那也不是一刀兩半，那頭都讓您給砍廢嘍！剁了最起碼得有三刀，您那準頭是真不行！”
“嘿！你小子還來勁了是吧你哪隻眼睛看到我剁了三刀的明明就隻有一刀！”
“我看的清清楚楚，當時我就在您邊上，您可甭想賴賬！”
“我什麼時候賴過～”
看著兩位四五十歲的中老年人，爲了砍了幾刀的小事兒炒作一團，旁邊的羅廠長他們也加入到了討論羣中，何雨柱坐在一旁，饒有興致的看著他們彼此間爭論不休，以此來尋找當年那個早已經失去的、激情澎湃的戰爭歲月。-
