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第186章 鄉味美食,火燒黃?


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傍晚的時候,張一峯提著水桶,和張一凡一起去收鱔籠,糖糖騎著多多,提著小水桶跟在身後。

到地方之後,張一峯開啟直播,一凡和糖糖去收鱔籠。

“大家好,到時間收鱔籠了,也不知道今天的收穫怎麼樣。”

將手機鏡頭,對準堂弟後,張一峯問道:“一凡,上午,你下了多少個鱔籠啊?”

“沒下多少,就八個。”

說完,提起第一個鱔籠晃了晃,高興的喊道:“謔,開門紅啊,還挺重的,少說也有兩三條。”

糖糖聽到後,急忙問道:“在哪呢?我看看。”

可惜,糖糖扒拉著瞅了半天,也沒發現黃鱔在哪,不高興的說道:“小叔叔,騙人。”

“哈哈,糖糖,彆著急,一會兒小叔叔給你變魔術,能變出好多好多的黃鱔呢。”

“真的嗎?”

“真的。”

糖糖似乎也相信了,安靜的跟在張一凡的身後。

但第二個鱔籠,就沒有那麼好的運氣了,提起來,輕飄飄的,第三個,第四個......

直到八個鱔籠都收了回來,張一凡對糖糖說道:“不要眨眼睛,看小叔叔給你變魔術。”

“嗯。”

迴應了之後,糖糖就期待的蹲在水桶旁邊,等著張一凡給她變魔術。

“我去,一凡,你做個人吧,小孩子你都騙。”

“糖糖,別叫他小叔叔了,他騙你的。”

“多多,上,有人騙糖糖。”

......

張一凡拿起個鱔籠,拔掉上口的雜草後,對著水桶就是一陣搖晃,一條,兩條,活蹦亂跳的兩條黃鱔落到水桶裏。

“哇,真的變出來了。”

“小叔叔,真棒。”

糖糖看著桶裏的黃鱔,不停的誇讚張一凡。

“那是,小叔叔,厲害著呢。”

說完,又挑了一個鱔籠對糖糖說道:“糖糖,你看小叔叔再繼續給你變。”

“不要!”

說完,糖糖就搶過鱔籠,學著張一凡剛纔的樣子,拔掉上口的雜草,而後對著水桶就是一陣搖晃。

嘴裏還不停的唸叨著:“糖糖也會變魔術,我變,變。”

看到黃鱔掉落在水桶裏,糖糖高興的拍手道:“小叔叔,我也會變魔術,比你還多一條。”

“哈哈”

張一峯看到一凡喫癟的樣子,忍不住大笑起來,直播間的網友也樂翻了天。

“哈哈,一凡,讓你嘚瑟,丟人了吧。”

“忽悠小朋友,沒想到,反被小朋友把你忽悠了,哈哈。”

“對,糖糖,再給你小叔叔繼續變魔術。”

“糖糖,好聰明啊,都會給你小叔叔變魔術了,哈哈。”

......

接下來,張

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一凡也沒好意思再說變魔術,與糖糖一起,將鱔籠挨個倒了一遍,而後又把鱔籠給扔到水田裏去了。

八個鱔籠,抓了九條黃鱔,這還隻是一白天的時間,已經不少了。

糖糖硬要提著水桶,沒辦法,張一峯隻能抓了一條,放到她的水桶裏。

小水桶裏有了黃鱔,糖糖才高興的騎著多多,跟著張一峯回到了家。

算上早晨嘟嘟抓的四條,今天一共抓了十三條黃鱔,張一峯挑出七條大的,打算留著紅燒,剩下這六條小的,準備用火燒。

“小時候,家裏不富裕,沒有錢買零食喫,但我相信,比起直播間的大多數朋友,我們還是幸福的,守著將軍穀這片風水寶地,也算衣食無憂。”

說到這,張一峯又補充道:“火燒黃鱔,就是一道我們小時候常喫的美食,說實話,我還真有些懷念這個味道。”

張一峯的話,讓直播間的網友一陣羨慕。

“穀主真幸福,我小時候,連黃鱔都沒喫過。”

“我小的時候,家裏抓了黃鱔都去賣錢,根本捨不得喫。”

“我小時候沒見過黃鱔。”

“**十年代,將軍穀守著山水,喫肉的機會肯定比大多數人要多。”

......

張一峯處理完黃鱔,才讓一凡轉過鏡頭,對著直播間的網友說道:“小時候,燒黃鱔的時候都不祛內臟,因爲完整的黃鱔,燒完,裏頭還有鱔血,那可是大補,不過,今天我們也奢侈一把,清理了內臟再燒。”

拿著清理好的黃鱔來到後院,將土灶台上的鍋取下之後,張一峯引燃了火堆,又往裏填了一些細樹枝,又挑了兩截樹枝,簡單做了兩根長筷子。

張一凡趁著堂哥燒火的時候,說道:“記得小時候,我就喜歡跟在我哥身後,比起其他小夥伴燒的黃鱔,我哥燒的那才叫絕,外焦裏香,比他們燒的黑乎乎的,不知道強了多少倍。”

看到樹枝燒的差不多了,張一峯迅速的把黃鱔扔到火堆裏,不時的用樹枝翻動黃鱔。

“火太旺的時候,不能放黃鱔,看不到黃鱔,很容易燒糊,等細樹枝燃燒了大部分的時候放黃鱔,既能隨時翻動黃鱔掌握好火候,又能藉助剩餘的溫度烤乾裏頭的水分,這樣喫起來才香。”

翻動了一會兒之後,細樹枝也燃燒的差不多了,張一峯又用帶有火星草木灰將黃鱔埋了起來。

“再悶一會兒,烤乾裏頭的水分就好了。”

張一峯熟練的操作,讓網友越發的相信他沒少喫燒黃鱔。

“我去,這是燒糊了多少黃鱔才總結出的經驗啊。”

“奢侈,我們這野生黃鱔都100一斤。”

“你們那才100?我們這都一百四五十了,還買不到。”

“切,你們能跟穀主比嗎,誰知道你們買的黃鱔是不是野生的啊。”

......

此時,張一凡也沒精力去關注網友都說了什麼,使勁嗅了幾下,說道:“真香,我都聞到了,黃鱔的焦香味了。”

一旁的糖糖也不停的抽動她那可愛的小鼻子,眼睛直勾勾的盯著火堆,說道:“嗯,真香。”

時間差不多了,張一峯撥開草木灰,將黃鱔挑了出來。

黃鱔全身佈滿了草木灰,蜷縮著身子,彷彿是一個圓環一般,在張一峯不停的敲動下,草木灰逐漸掉落,逐漸漏出了真容。

說實話,這黃鱔的賣相還真不咋地,雖然沒糊,但也是焦黃的,看起來不怎麼乾淨。

張一凡可不管那些,拿起一根黃鱔,在石頭上磕了幾下之後,湊到鼻子底下,閉起眼睛,陶醉的聞了幾口香氣。

“我們這裏有句話‘煎魚打蛋,不如火燒黃鱔’,嗯,就是這個味兒,真香。”

說完,就撕下一條鱔肉,扔到嘴裏嚼了起來。

“就是這個味兒,乾乾的,一點也沒有燒糊的苦味,越嚼越香。”

一旁的糖糖,看到小叔叔喫的那麼香,便想要伸手去抓燒好的黃鱔。

張一峯見狀,急忙攔住她的小手。

“別急,爸爸幫你撥。”

說完,張一峯小心翼翼的撕下黃鱔表面的焦皮,將裏頭的鱔肉撕了下來,又細心的檢查了一遍,發現沒有刺後,才放到糖糖的嘴裏。

糖糖嚼了幾口後,高興說道:“好喫。”

“啊”

嚥了下去之後,糖糖又張開了嘴巴,等著爸爸喂她,沒用多久,糖糖就吃了兩條黃鱔。

“好了,糖糖,一會兒還要喫飯呢,如果想喫,爸爸明天再給你做。”

糖糖吧嗒吧嗒小嘴,然後伸出三根指頭,考慮了一下,又伸出一根。

“那我要喫四個。”

“好,喫四條,去吧,把這兩條黃鱔給爺爺奶奶送去。”

看到糖糖離開,張一峯纔拿起給糖糖撥完剩下的皮和骨頭,塞到嘴裏,說道:“不錯,可惜要給糖糖喫,不然,不去內臟,直接燒味道才正宗。”

看著三人,大口的喫黃鱔,差點把直播間的網友給饞哭了。

“我都看餓了。”

“你是看餓了,我是饞哭了。”

“穀主,將軍穀那麼大片的土地,你多抓一些,賣我們唄。”

“對,反正也不費事,你抓一些賣我們。”

“雖然看著不衛生,但我怎麼就這麼想喫呢。”

......

張一凡把網友的建議告訴堂哥後,張一峯考慮了一下,覺得這個主意不錯。

“行,那你們等幾天,我通知鄉親們一聲,攢一些之後就賣你們。”-

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“切,你們能跟穀主比嗎,誰知道你們買的黃鱔是不是野生的啊。”

......

此時,張一凡也沒精力去關注網友都說了什麼,使勁嗅了幾下,說道:“真香,我都聞到了,黃鱔的焦香味了。”

一旁的糖糖也不停的抽動她那可愛的小鼻子,眼睛直勾勾的盯著火堆,說道:“嗯,真香。”

時間差不多了,張一峯撥開草木灰,將黃鱔挑了出來。

黃鱔全身佈滿了草木灰,蜷縮著身子,彷彿是一個圓環一般,在張一峯不停的敲動下,草木灰逐漸掉落,逐漸漏出了真容。

說實話,這黃鱔的賣相還真不咋地,雖然沒糊,但也是焦黃的,看起來不怎麼乾淨。

張一凡可不管那些,拿起一根黃鱔,在石頭上磕了幾下之後,湊到鼻子底下,閉起眼睛,陶醉的聞了幾口香氣。

“我們這裏有句話‘煎魚打蛋,不如火燒黃鱔’,嗯,就是這個味兒,真香。”

說完,就撕下一條鱔肉,扔到嘴裏嚼了起來。

“就是這個味兒,乾乾的,一點也沒有燒糊的苦味,越嚼越香。”

一旁的糖糖,看到小叔叔喫的那麼香,便想要伸手去抓燒好的黃鱔。

張一峯見狀,急忙攔住她的小手。

“別急,爸爸幫你撥。”

說完,張一峯小心翼翼的撕下黃鱔表面的焦皮,將裏頭的鱔肉撕了下來,又細心的檢查了一遍,發現沒有刺後,才放到糖糖的嘴裏。

糖糖嚼了幾口後,高興說道:“好喫。”

“啊”

嚥了下去之後,糖糖又張開了嘴巴,等著爸爸喂她,沒用多久,糖糖就吃了兩條黃鱔。

“好了,糖糖,一會兒還要喫飯呢,如果想喫,爸爸明天再給你做。”

糖糖吧嗒吧嗒小嘴,然後伸出三根指頭,考慮了一下,又伸出一根。

“那我要喫四個。”

“好,喫四條,去吧,把這兩條黃鱔給爺爺奶奶送去。”

看到糖糖離開,張一峯纔拿起給糖糖撥完剩下的皮和骨頭,塞到嘴裏,說道:“不錯,可惜要給糖糖喫,不然,不去內臟,直接燒味道才正宗。”

看著三人,大口的喫黃鱔,差點把直播間的網友給饞哭了。

“我都看餓了。”

“你是看餓了,我是饞哭了。”

“穀主,將軍穀那麼大片的土地,你多抓一些,賣我們唄。”

“對,反正也不費事,你抓一些賣我們。”

“雖然看著不衛生,但我怎麼就這麼想喫呢。”

......

張一凡把網友的建議告訴堂哥後,張一峯考慮了一下,覺得這個主意不錯。

“行,那你們等幾天,我通知鄉親們一聲,攢一些之後就賣你們。”-

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