第21章

下午宋清兒就去花園裡面玩～這個花園是仙人之前種的，各種花都有，一個種類都是一大片一大片的，看起來有上千畝了，有蘭花，牡丹花，梅花，茶花，向日葵，玫瑰花，百合，薰衣草等等，別墅的後花園還是自己用這裡的花佈置的，之前就隻有一個玻璃房，啥都沒。

然後就帶個籃子去茶園，打算摘一些茶，晚點練茶用。這裡的茶都是用靈泉水灌的，喝起來讓人神清氣爽的。

把茶葉炒了後就拿到一邊放著，去山上摘了些櫻桃還有草莓洗乾淨，拿了一壺靈泉水拿去了茶房。

茶桌還有凳子都是之前仙人用黃花梨木做的，自己懶得做，而且也用習慣了現代的東西。

第一步先淨手。（淨手是衛生所需，也是出於對茶的尊重。先引茶入荷，請來賓賞茶）。

第二步溫具。（包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等），既可以殺菌，同時也給茶具預熱，這樣的茶更快容易入味。

第四步醒茶。（將熱水倒入壺中，水與茶接觸的一瞬間，茶葉彷彿也開始甦醒了。這是頭泡茶，一般都要迅速地將茶湯倒出，茶就算洗好了。）

第五步沖泡。（洗好茶後，再把沸水倒入壺中，倒水過程中壺嘴“鳳凰三點頭”，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動，姿態優雅。）

第六步春風拂面。（水要是高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。）

第七步封茶。（蓋上壺蓋，儲存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。）

第八步分杯。（用茶夾把品茗杯分給客人。）

第九步玉液回壺。（此時就該公道杯出場了，把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在於均勻茶湯濃度，讓大家都能品到色、香、味一致的茶。）

第十步分壺。（將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒滿了，茶道講究“茶倒七分滿，留下三分情”，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。）

第十一步奉茶。（常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示“請品茶”，而客人則用右手伸掌禮進行回答，表示“謝謝”。奉茶時要注意先後順序，先長後幼、先客後主。）

第十二步聞香。（在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未入口先聞其香。）

第十三步品茗。（持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，並舒展開蘭花指（男士就不需要有蘭花指了）。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”，三根指頭譽為“三龍”，茶杯如鼎。）

這就是茶藝的基本步驟

“好香的茶～”雖然自己之前經常喝，但是每喝一次都會讚賞一次。

第十步分壺。（將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒滿了，茶道講究“茶倒七分滿，留下三分情”，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。）

第十一步奉茶。（常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示“請品茶”，而客人則用右手伸掌禮進行回答，表示“謝謝”。奉茶時要注意先後順序，先長後幼、先客後主。）

第十二步聞香。（在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未入口先聞其香。）

第十三步品茗。（持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，並舒展開蘭花指（男士就不需要有蘭花指了）。這樣的持杯手勢稱作“三龍護鼎”，三根指頭譽為“三龍”，茶杯如鼎。）

這就是茶藝的基本步驟

“好香的茶～”雖然自己之前經常喝，但是每喝一次都會讚賞一次。