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-淮地大水災患，民不聊生，又並著疫病橫行，百姓流離失所，別說是這樣的珍饈美味無處可尋。
就是能吃上一頓飽飯，或是又三兩口熱乎乎的粥喝，已經是感天謝地。
瞧著一桌子的酒菜，不說多少錢財，光是那些食材，就要費很多心思。
“你認得這是什麼嗎？”
沈安回身到桌子旁，拿筷子從一盤抄的紅油赤醬，光鮮濃香的肉裡，撥索了一塊，夾給於廉的吃碟裡。
瞧著那塊香濃紅潤的肉，於廉滿是無奈：“大人這就為難末將了，末將頭一遭吃的好東西，還是當初大人您在公堂上，為末將置辦的。”
“像這種東西……看都沒看過。”
沈安點點頭，把筷子壓在一旁：“這是一塊江龍肉！”
江龍？！
於廉當時目光一閃：“真的有龍？”
沈安點點頭，不過看著他那副不可置信的樣子，探手解釋道：“古語有雲，天上龍肉，地下驢肉。”
“天上的，就是白山黑水中的靈禽，飛龍鳥，但是地上和水中莫非就沒有了龍了？”
所謂江龍，一共三種。
排在第一位的，就是白肚皮，灰青色身子的大鱘，需的是九尺以上的，可以稱之為龍。
第二種是豬婆龍，也就是鱷魚的尾肉。
還有第三種，乃是迴遊時的江刀魚，也得是三尺以上的纔算，下頜上兩條銀色透明的刀垂必須完好無損，身上銀鱗不可破損。
關鍵還是尾巴上的哪一點龍髦尖尖，千萬破不得，缺了一點，也算不得一個龍字。
“咱們現在吃的，就是豬婆龍的尾巴，而且全是尾巴尖上，兩寸之後，五寸之前的那一段。”
談論起美食來，沈安可是行家：“隻有這一點的肉，纔算得上豐腴勁道綿密醇香；瞧這盤菜的顏色肉質，必定是活著時候去皮，從豬婆身上用竹刀子硬片下來的。”
“光是這一盤菜……至少也要十七八條豬婆纔夠！”
於廉挺傻了，他雖然知道大人能這麼說，此道菜肴必不尋常，可
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就為了一口肉，要殺那麼多豬婆？
“這還是少說的。”
沈安看著眼前的珍饈美味，可是一點胃口都沒有：“除了這個，這一盤子是整個的犴鼻，這個是紅花燉出來的三鮮金湯……”
“信不信這一桌子菜，都頂得上你半年的俸祿，或許還不夠！”
“他孃的！”
於廉聽完這些話，當時怒從心中起，百姓們尚在困頓之中，溫飽不濟，這個胡縣丞可倒好。
這一桌子菜，誰看都知道就是為討好上官所用，他也真能折騰。
本來，於廉怒極之下，想把桌子掀翻，手都按在桌面上了，最後卻沒行動。
倒不是擔心沈安怪他，唐突了上官，主要是這一桌子酒菜，價格驚人，白白落在地上，是糟蹋東西了。
吃！
們這一口氣，於廉坐回位置上，二話不說，丟了筷子直接用手就抓。
大口大口的往最裡面塞，快塞不下的時候，再用美酒漱下去，接著吃。
瞧他賭氣的樣子，沈安真怕這傢夥一個發悶，再把自己憋出病來。
“慢點吃，不著急，你以後要是想吃，我店裡也有這些東西。”
“我知道你現在恨不得馬上宰了姓胡的，我答應你，此人必交給你處置；”沈安說著，目光一寒，鄭重無比的凝視著他：“在此之前你要好好配合我，不查出幕後黑手，你就不能動手。”
“姓胡的既然這麼下本，你也別客氣，該吃吃，該喝喝……這些玩意不算民脂民膏，他身上有多少油水，我會返還給百姓多少。”
沈安的許諾，於廉自然相信，重重點點頭，可他嘴上卻不饒人，依舊狼吞虎嚥的。
沈安也要吃飯，隻是沒他那種堵悶氣的胃口，隨便服了兩萬溫熱的瑤柱粥，算是吧晚飯對付過去。
半夜時分，清風幽幽，夜聲寧靜。
躺在床上，沈安琢磨起對付胡縣丞的手段，他敢挑釁自己，必是有所依賴，用強不行，不能逼著幕後之人，把他當做棄子，一旦割離，線索就斷了。
其次，姓胡的明知自己猜忌他的情況，尚且敢用這些酒菜來獻媚，足見他也是有有膽子的投機者。
不如順勢而為，給他幾天笑臉，等把事情都摸透了，再一併處置他不遲。
最後，讓沈安頭疼的，還是此案破獲之後，功勞的所有者，到底應該是他，還是留給益王皇甫胤善。
左思右想，沈安都覺得不太合適。
區區一個縣境之事，還得交給王爺處置，豈不是顯得他太沒用了？
心中做好盤算，一陣疲倦裹上心頭，不知不覺中，沈安睡了過去。
第二天他醒來時，剛剛好趕上正午時分，於廉老早就把隊伍的事處理完，搬了一把椅子坐在他門外。
一來護衛他的安全，二來也是其擔心自己性情剛烈，真要是瞧著姓胡的難受，一陣衝動要了他狗命，在沈安面前也沒法交代。
所幸不如來一個封門自固，就呆在沈大人眼皮子底下，有他時時刻刻督促，總不至於再發瘋吧？
沈安沐浴更衣，走出屋子時，於廉正坐在那，腳邊放了一筐脆甜的大李子，左右開弓的吃，滿嘴都是甜汁。
“少吃點，這東西燒心。”
聽到他的聲音，於廉方纔回過神來，莫以為他一直再吃，實際從坐下開始腦子裡想的全是處置胡縣丞的事，思緒不知飄到哪個姥姥家去了。
急忙把手裡兩個李子啃乾淨，於廉剛要行禮，就被攔下。
“算了吧，瞧你吃的。”
沈安回手在門後面的架子上，拽下一條剛剛投洗好的毛巾給他：“快點擦擦，跟我去大牢裡面看看。”
“唉！”
於廉吃的太多，滿手都是甜水，怎麼擦都黏黏的，是沈安然他進屋去好好洗淨，兩人點出一隊護衛，直奔大牢而去。
東菱縣大牢，與府衙鏈接，但是單獨有一個圍院，他們這邊趕出大門，正好和胡縣丞走個對臉。
姓胡的二話不說，咕咚一聲就往地上跪：“下官拜見二位大人！不知二位大人，要去哪裡，可需下官隨同？”-
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其次，姓胡的明知自己猜忌他的情況，尚且敢用這些酒菜來獻媚，足見他也是有有膽子的投機者。
不如順勢而為，給他幾天笑臉，等把事情都摸透了，再一併處置他不遲。
最後，讓沈安頭疼的，還是此案破獲之後，功勞的所有者，到底應該是他，還是留給益王皇甫胤善。
左思右想，沈安都覺得不太合適。
區區一個縣境之事，還得交給王爺處置，豈不是顯得他太沒用了？
心中做好盤算，一陣疲倦裹上心頭，不知不覺中，沈安睡了過去。
第二天他醒來時，剛剛好趕上正午時分，於廉老早就把隊伍的事處理完，搬了一把椅子坐在他門外。
一來護衛他的安全，二來也是其擔心自己性情剛烈，真要是瞧著姓胡的難受，一陣衝動要了他狗命，在沈安面前也沒法交代。
所幸不如來一個封門自固，就呆在沈大人眼皮子底下，有他時時刻刻督促，總不至於再發瘋吧？
沈安沐浴更衣，走出屋子時，於廉正坐在那，腳邊放了一筐脆甜的大李子，左右開弓的吃，滿嘴都是甜汁。
“少吃點，這東西燒心。”
聽到他的聲音，於廉方纔回過神來，莫以為他一直再吃，實際從坐下開始腦子裡想的全是處置胡縣丞的事，思緒不知飄到哪個姥姥家去了。
急忙把手裡兩個李子啃乾淨，於廉剛要行禮，就被攔下。
“算了吧，瞧你吃的。”
沈安回手在門後面的架子上，拽下一條剛剛投洗好的毛巾給他：“快點擦擦，跟我去大牢裡面看看。”
“唉！”
於廉吃的太多，滿手都是甜水，怎麼擦都黏黏的，是沈安然他進屋去好好洗淨，兩人點出一隊護衛，直奔大牢而去。
東菱縣大牢，與府衙鏈接，但是單獨有一個圍院，他們這邊趕出大門，正好和胡縣丞走個對臉。
姓胡的二話不說，咕咚一聲就往地上跪：“下官拜見二位大人！不知二位大人，要去哪裡，可需下官隨同？”-
