話音一落,十一就開始操作了起來了。
熱鍋涼油,把油倒下鍋,等油溫升到七成熱,倒入醃製過的大蝦。
為了方便後面的製作,十一就直接把油燜大蝦和蒜蓉大蝦一起炸了。
等蝦肉變紅,就可以撈出來了。
清蒸大蝦需要分成兩部分來做,因為是直接裝盤的,但是油燜大蝦和蒜蓉大蝦就可以直接做了。
然後就是製作調料。
“碗裡放入一勺鹽,一勺雞精,一勺味精,一勺醬油,一勺蠔油。還有少許十三香。”
重新燒熱油鍋,倒入清油,等油溫七成熱後,倒入剛剛炸過的大蝦,等蝦的溫度上來了,就把我們調好的料汁倒入裡面。
大火收汁。等汁水隻有最後一點的時候調製一碗澱粉水倒進去,收好汁就可以出鍋了。
“剛剛調的東西叫澱粉水,是用紅薯剁碎和水攪拌在一起,最後把紅薯渣滓過濾掉,紅薯的澱粉就會沉澱下來沉澱一夜以後,就可以把上面一層的水倒掉,就可以做出澱粉了。” 十一一邊做一遍跟南宮逸科普什麼是澱粉。
做完以後十一就把鍋裡的菜弄出來,放進兩個盤子裡。
“接下來就是做蒜蓉大蝦了,蒜蓉大蝦也比較簡單,首先把蒜蓉用水洗一下,以防等會炒製的時候味道發苦。”說話間,十一就用絞肉機把蒜絞成了末末。
然後接了一點純淨水把蒜末洗了一遍,因為沒有紗布所以就用的小布包來包住 擰的水。
同樣的原理鍋燒熱油,鍋裡倒入蒜末,蒜末炒香後倒入豆瓣醬,風豆瓣醬炒出紅油後,放入少許鹽,糖,味精,雞精,生抽,老抽,蠔油等調味,等味道調好以後,倒入剛剛炸好的大蝦肉。等蝦肉裹滿醬汁就可以起鍋了。
至此,三道菜就算是完成了。
“好了,我給你傳送過去哈,剩下的就歸我了。”說罷十一就將做好的三道菜分了一半傳送給南宮逸。
“多謝小姐的幫助。對了,我叫南宮逸,相信以後我們還會有合作。”話音剛落戰神就掛斷了電話。
南宮逸,名字還挺好聽的。
“哢嚓。”
房門被打開了。
“什麼味道,好香啊。”
傅景走進房間的第一反應就是誰做的飯好香。
走進房間以後才發現是自己的小女兒回來了。
“十一怎麼回來啦?”傅景看了看桌子上的一大桌菜,然後看著自己的女兒說道。
“爸,你回來啦?我媽呢?”十一看到自己爸爸回來以後剛想準備叫開飯了,就看到自己媽媽還沒有回來。
“你媽媽還在後面。”說著,傅景就把自己剛剛買的小青菜放在了桌子上。
“好吧,老傅,你打電話叫媽回來吃飯了。”說完,十一就回房間給手機充電去了。
等十一給手機充完電走出來,自己的媽媽都回來了。
“老幺?你怎麼回來了?”謝媽媽聽到自己老公打電話說自己女兒回來了,本來還不敢相信,可是親自看到自己女兒站在自己面前又是另外一回事了。
怎麼回事,自己家的寶貝女兒不是昨天給自己打電話還說要找實習工作,短時間不回來了嗎?
怎麼今天就回來了。
“哎呦,老媽,我這不是,朋友給了我一個大蝦,超大,超好吃,就說回來,弄給你們嘗一嘗嘛。”說著十一就去挽著自家老媽的手,把自己做的一桌大餐給自己媽媽看。
“好了,媽媽,我們吃飯,嚐嚐我做的蒜蓉大蝦。”
十一把謝媂安排在桌上坐著,然後拿筷子給謝媂夾了一筷子蝦肉。
“好好好。”母親知道自己女兒不想說。所以也沒有勉強自己女兒。
夾起面前的龍蝦吃了。
“好吃,你也吃。”
謝媂給自己老公也夾了一筷子蝦肉。
“嗯,好吃。”傅景吃著自己老婆夾的蝦肉也沒有多言。
可以看出自己的女兒有心事。但是自己女兒不願意講,自己也就不問。
“對了爸媽,我這次找工作有點難,可能要待一段時間才能繼續找工作了。”十一沒有說出,自己的閨蜜找工作找到外省去了。
此時傅景和謝媂還以為自己的女兒是壓力太大了回來躲躲清閒的。
“你自己看著辦,我們不乾涉你。”傅爸首先說出了自己的想法。
“覺得累了就休息一段時間就是了,我們家豪華的大餐不能給你提供,但是一天一頓肉還是可以提供的。”傅爸繼續說道。
“嗯,爸媽你們繼續吃,我先回房間了。”
自己的父母永遠都是站在自己這邊的。真好。
回到房間的十一,沒有心情繼續找工作,隻感覺這兩天發生的事情簡直是在毀滅自己的三觀。
“叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴”
十一家裡的電話響了起來。
“老傅去開門。”謝媽媽在洗碗,於是叫在收拾桌子的傅爸爸去開門。
“那個?”傅爸爸按開了大門的通話按鈕。
“您好,請問是傅十一的家裡嗎?我們找傅十一。”王毅看到接通的電話,第一時間就表明瞭來意。
“是,您稍等哈,我這就給你們開門。”看到對面兩個大小夥來找自己閨女,雖然不知道是什麼事情,但是視頻上看他們還挺有威嚴了。
傅景就點擊了開門的按鈕。
然後把房門打開,走到電梯口去接兩位客人。
王毅他們上來的速度還是快一會就到了八樓。
“叔叔你好,我們來找傅十一有點事,方便見一見嗎?”王毅一來就開門見山的說出了自己來的原因。
雖然不能明說,但是委婉的說一點還是可以的。
傅景現在還不明白兩個大小夥找自家閨女是乾什麼,但是還是把兩位客人迎進了客廳。
“兩位請坐,我女兒在休息我去叫她。”
“叩叩叩。”
傅景走到自己家女兒房間前敲了敲門。
“十一,有客人找你。”
“什麼客人啊?來了。”雖然十一不知道是什麼客人,但是十一知道,能在自己家來找自己的,估計都是自己認識的人。
但是自己最近沒有跟朋友說叫朋友來玩啊
此時傅景和謝媂還以為自己的女兒是壓力太大了回來躲躲清閒的。
“你自己看著辦,我們不乾涉你。”傅爸首先說出了自己的想法。
“覺得累了就休息一段時間就是了,我們家豪華的大餐不能給你提供,但是一天一頓肉還是可以提供的。”傅爸繼續說道。
“嗯,爸媽你們繼續吃,我先回房間了。”
自己的父母永遠都是站在自己這邊的。真好。
回到房間的十一,沒有心情繼續找工作,隻感覺這兩天發生的事情簡直是在毀滅自己的三觀。
“叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴,叮鈴鈴”
十一家裡的電話響了起來。
“老傅去開門。”謝媽媽在洗碗,於是叫在收拾桌子的傅爸爸去開門。
“那個?”傅爸爸按開了大門的通話按鈕。
“您好,請問是傅十一的家裡嗎?我們找傅十一。”王毅看到接通的電話,第一時間就表明瞭來意。
“是,您稍等哈,我這就給你們開門。”看到對面兩個大小夥來找自己閨女,雖然不知道是什麼事情,但是視頻上看他們還挺有威嚴了。
傅景就點擊了開門的按鈕。
然後把房門打開,走到電梯口去接兩位客人。
王毅他們上來的速度還是快一會就到了八樓。
“叔叔你好,我們來找傅十一有點事,方便見一見嗎?”王毅一來就開門見山的說出了自己來的原因。
雖然不能明說,但是委婉的說一點還是可以的。
傅景現在還不明白兩個大小夥找自家閨女是乾什麼,但是還是把兩位客人迎進了客廳。
“兩位請坐,我女兒在休息我去叫她。”
“叩叩叩。”
傅景走到自己家女兒房間前敲了敲門。
“十一,有客人找你。”
“什麼客人啊?來了。”雖然十一不知道是什麼客人,但是十一知道,能在自己家來找自己的,估計都是自己認識的人。
但是自己最近沒有跟朋友說叫朋友來玩啊。